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Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime.
Il doit sa noblesse de caractère à un sous-sol granitique riche en manganèse. Sa robe rubis foncée promet des arômes d’iris, de rose fanée, d’épices et de fruits mûrs. Vin de garde charpenté, il est digne de figurer parmi les plus grands.
Millésime : 2022. Centilisation : 75 cl. Degré d'alcool : 14°. Garde : 5 ans. Température de service : 14-16°C. Nos engagements. Le respect. Des hommes et des terroirs !
La robe de notre Moulin-à-Vent 2022 est grenat avec des reflets sombres. Son nez offre des notes de cerise noire, de réglisse et de clou de girofle. Sa bouche est ronde et fraîche avec des tanins suaves. Elle révèle des arômes persistants de cerise ainsi que des arômes de moka. Belle longueur en bouche.
Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière, de petite taille (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône.
Un Moulin à Vent bio du domaine Richard Rottiers ici proposé en millésime 2022, d'une rare qualité ! Vin très flatteur pour ce Cru du Beaujolais : robe grenat profonde, richesse aromatique et surtout très bel équilibre des saveurs.
Le Moulin-à-Vent Rouge 2022 s’offre avec mesure, détaillant de fines notes de poivre, d’épices et de fruits à noyau, de cerise notamment. L’élevage sobre préserve un fruit gourmand et de grande pureté, et encadre une trame juteuse, aux tanins fins, bâtie dans une optique de garde.
