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Le moulin-à-vent [N 2] est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur la limite entre les départements du Rhône et de Saône-et-Loire. L'appellation couvre une partie des communes de Chénas et de Romanèche-Thorins , dans le vignoble du Beaujolais .
- moulin-à-vent
- 1936
- Moulin-à-vent (AOC)
Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond. Moulin-à-vent : quel nez ? Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette.
- Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent...
- C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses ta...
- Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
Caractéristiques. de l'appellation Moulin-à-Vent. Rouge. En savoir plus. sur l'appellation Moulin-à-Vent. Une appellation célèbre. Les vins de Moulin-à-Vent n’ont pas toujours porté ce nom ! Jusqu’en 1924, ils étaient commercialisés sous l’appellation « vins des Thorins », d’après le nom du terroir le plus célèbre de l’appellation.
Il y a 2 jours · Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais . Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, volailles, charcuteries, viandes rouges.
Ce vin accompagnera idéalement les viandes rouges, le gibier et les fromages aux goûts prononcés tels que le camembert, l’époisse ou le munster. En effet, son caractère charpenté et corsé s’accorde très bien et relève avec brio une cuisine familiale et riche. Caractéristiques organoleptiques du Moulin-à-Vent.
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Moulin-à-Vent | Vin rouge. Beaujolais. Rouge. Vendu à l'unité. Boire ou Garder. 3.2/5 (4 clients) 94/100. Vinous. gamay. expressif. succès. « Une cuvée incontournable » Le Moulin-à-Vent 2018 est un vin somptueux et merveilleusement expressif.
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