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Découvrez l'histoire, les terroirs et les caractéristiques du Moulin-à-Vent, le vin le plus élégant et complexe du Beaujolais. Ce cru, produit sur deux villages, se distingue par son bouquet racé, son potentiel de garde et sa diversité de saveurs.
Découvrez l'histoire, les cépages, les prix et les vins de Moulin-à-vent, l'une des plus anciennes appellations du Beaujolais, qui regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Trouvez votre vin de Moulin-à-vent idéal parmi les vins étoilés, les coups de coeur et les recettes du Guide Hachette des Vins.
- Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond.
- Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent...
- C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses ta...
- Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
Le moulin-à-vent [N 2] est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur la limite entre les départements du Rhône et de Saône-et-Loire. L'appellation couvre une partie des communes de Chénas et de Romanèche-Thorins, dans le vignoble du Beaujolais.
- moulin-à-vent
- 1936
- Moulin-à-vent (AOC)
Les vins du Château du Moulin-à-Vent. Découvrez nos millésimes : 6 terroirs, micro-cuvées, vieilles vignes.
Il doit sa noblesse de caractère à un sous-sol granitique riche en manganèse. Sa robe rubis foncée promet des arômes d’iris, de rose fanée, d’épices et de fruits mûrs. Vin de garde charpenté, il est digne de figurer parmi les plus grands.
Ce vin accompagnera idéalement les viandes rouges, le gibier et les fromages aux goûts prononcés tels que le camembert, l’époisse ou le munster. En effet, son caractère charpenté et corsé s’accorde très bien et relève avec brio une cuisine familiale et riche. Caractéristiques organoleptiques du Moulin-à-Vent.
Le tourisme. Le Cru Moulin-À-Vent et ses villages vous proposent d’autres visites pour apprécier le Beaujolais. En savoir plus. Au fil des saisons. Découvrez le travail de la vigne et du vin. sous forme de photothèque. En savoir plus. Vous souhaitez contacter le Cru Moulin-à-Vent ?
