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Une recette de tarte à la citrouille sucrée et parfumée aux épices, idéale pour l'automne. Découvrez les astuces, les ingrédients et les étapes pour réussir votre pumpkin pie maison.
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- Américaine
- Dessert, Goûter
19 juin 2011 · Apprenez à faire une pumpkin pie, une recette américaine à base de potiron, de pâte brisée et d'épices. Une tarte sucrée idéale pour Halloween ou pour goûter différemment le potiron.
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- Le Dessert Américain de Thanksgiving
- Des Ingrédients Naturels
- Comment Réaliser de La Purée de Citrouille Maison Pour Cette Recette ?
- Le Secret de La Pumpkin Pie : Sucre Brun et Épices
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- Comment Servir et Conserver La Pumpkin Pie ?
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La pumpkin pie, ou tarte à la citrouille, c’est le dessert américain de Thanksgiving par excellence. Vous en avez certainement déjà entendu parler, mais avez-vous testé la recette ? J’ai pour ma part découvert ce dessert étant adulte, et pour tout vous avouer, cela n’a pas été l’amour fou au premier abord. Je n’ai pas détesté non plus, mais qu’on s...
De nos jours, beaucoup de recettes de pumpkin pie utilisent du lait concentré pour la garniture et une pâte déjà toute prête. Or, j’ai ici tenu à réaliser une pumpkin pie authentique, avec des ingrédients naturels et entiers. Vous y retrouverez les ingrédients suivants : 1. Purée de citrouille (pumpkin puree). C’est l’élément clé de la pumpkin pie,...
Idéalement, je recommande l’utilisation de purée de citrouille en boîte, à condition que celle-ci soit 100% pumpkin puree(pas de sucre ou autres ingrédients). La raison ? La purée de citrouille en boîte renferme un taux d’humidité inférieur à celle de la purée maison, ce qui contribue à une texture qui se tient bien après cuisson. Or, la purée de c...
Si la courge demeure l’ingrédient clé de cette recette, toute sa saveur tient au choix des épices qu’on y ajoute. C’est le fameux « pumpkin spice mix », un mélange de cannelle, gingembre, noix de muscade et clou de girofle. On le trouve déjà tout prêt en supermarché sous forme de 4 épices, mais je vous conseille de le faire vous même pour un parfai...
Vous pouvez retrouver la recette en vidéo ici, ou bien les instructions détaillées dans la fiche recette ci-dessous, mais voici les grandes étapes clés à retenir : 1. Réalisez la pâte brisée, étalez-la et faites-la cuire à blanc avec des poids. 2. Faites monter la crème en chantilly et mélangez-la aux autres ingrédients, avant d’en garnir la pâte c...
Il est important de laisser la pumpkin pie refroidir complètement avant de servir. Accompagnez-la ensuite d’un peu de crème fouettée, et n’hésitez pas à la décorer de quelques canneberges fraîches pour décorer si vous en avez. Notez par ailleurs que la pumpkin pie se conserve facilement plusieurs jours au réfrigérateur et peut ainsi aisément être p...
Découvrez comment réaliser la vraie pumpkin pie américaine, le dessert de Thanksgiving par excellence, avec des ingrédients naturels et entiers. Suivez les étapes pour la purée de citrouille maison et la pâte brisée maison pur-beurre.
- Petiot
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- Tartes et Gâteaux
25 nov. 2021 · Apprenez à faire la pumpkin pie, un dessert traditionnel aux États-Unis à base de citrouille, de crème et d'épices. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les astuces pour réussir cette tarte crémeuse et épicée.
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Apprenez à réaliser une Pumpkin pie, le dessert traditionnel de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis. Il vous faut du potiron, des oeufs, du lait concentré, du sucre, de la cannelle, de la muscade et du gingembre.
17 oct. 2023 · Apprenez à faire une vraie pumpkin pie, cette tarte sucrée typique des États-Unis, avec de la purée de citrouille, des œufs, de la crème et des épices. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les astuces pour réussir ce dessert automnal.
14 déc. 2016 · Apprenez à réaliser une tarte à la citrouille ou potiron d'automne, aussi appelée pumpkin pie, avec une pâte brisée maison aux épices et une garniture crémeuse et parfumée. Suivez les étapes de la recette en vidéo et les conseils de Hervé Cuisine.
![Classic Homemade Pumpkin Pie Recipe [VIDEO] - Sweet and Savory Meals](https://fr.images.search.yahoo.com/search/images?p=pumpkin+pie&ei=UTF-8&fl=0&rd=r2&xargs=0&age=1d&th=109&tw=72.6&imgurl=https%3A%2F%2Fsweetandsavorymeals.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F09%2FPumpkin-Pie-3.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fsweetandsavorymeals.com%2Fclassic-pumpkin-pie%2F&size=152KB&name=Classic+Homemade+Pumpkin+Pie+Recipe+%5BVIDEO%5D+-+Sweet+and+Savory+Meals&oid=4&h=2040&w=1360&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.tczrWACCsLNeVgwWM7QjngHaLH%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D72%26h%3D109&tt=Classic+Homemade+Pumpkin+Pie+Recipe+%5BVIDEO%5D+-+Sweet+and+Savory+Meals&sigr=EygNIMJ8biKp&sigit=87_WQYVnj5VZ&sigi=IRKfzGDkN_y2&sign=0HP5ihfzCABZ&sigt=0HP5ihfzCABZ "Classic Homemade Pumpkin Pie Recipe [VIDEO] - Sweet and Savory Meals")
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