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13 mars 2023 · Vous l'aurez compris, comme la plaque à induction chauffe uniquement et précisément la surface de la casserole en contact avec elle, et s'arrête immédiatement quand vous l'enlevez, la consommation d'énergie est plus limitée que pour la vitrocéramique, qui a un temps de chauffe plus long et qui continue de chauffer même après l'arrêt.
Les plaques vitrocéramiques ont aujourd'hui largement remplacé les plaques en fonte car elles présentent un grand nombre d'avantages pour un prix à peine plus élevé. Une table vitrocéramique est moins puissante qu’une plaque à induction mais elle est aussi moins onéreuse. Vous trouverez des premiers prix aux alentours de 150-160€.
Avec leur surface de cuisson noire et plane, plaque à induction et vitrocéramiques (chaleur radiante) se ressemblent beaucoup visuellement. La différence principale réside dans leurs performances : l’induction chauffe beaucoup plus rapidement et efficacement. Un modèle à induction est également plus facile à nettoyer.
13 mars 2024 · Ce type de plaque de cuisson est souvent recommandé pour les plus novices en cuisine, mais aussi pour ceux qui ne disposent pas d’assez d’espace pour l’installation d’une table de cuisson. Vous pourrez ainsi retrouver les modèles avec 2 ou 4 plaques tout au plus. Le modèle à une seule plaque sera un excellent choix pour ceux qui n’ont besoin que d’une cuisson d’appoint. Son ...
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Plaque de cuisson au gaz. La plaque de cuisson au gaz chauffe instantanément, la force de la flamme est facile à contrôler et vous assure une distribution uniforme de la chaleur. Pas étonnant que les meilleurs chefs au monde préfèrent les plaques de cuisson au gaz. L’un des avantages de nos plaques de cuisson au gaz est qu’elles sont ...
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