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10 min. Étape 1. Pour accompagner : préparer une rouille (recette marmiton) Étape 2. Mettre dans une cocotte la soupe de poisson, la bisque de homard, une pincée de safran, sel, poivre, oignon émincé (il faut que ce soit assez relevé). Étape 3. Faire mijoter cette sauce pendant que l'on épluche les pommes de terre. Étape 4.
Mélangez le beurre ramolli avec le persil, la chapelure un peu de sel et poivre, puis les dés des tomates ; ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire pour obtenir une consistance de « sable mouillé ». Étape 4. Badigeonnez un plat allant au four d’huile d’olive et disposez les morceaux de poisson (même surgelés). Étape 5.
40 min. Étape 1. Faire cuire le poisson au court bouillon la veille si possible. Étape 2. L'écraser à la fourchette légèrement, ajouter les oeufs entiers, la crème fraîche, le sel, le poivre, le concentré de tomate. Mettre dans un moule beurré la préparation qui doit avoir la consistance d'une crème épaisse. Étape 3.
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Hachez les oignons et faites-les fondre doucement à la poêle dans un peu de matière grasse. Étape 3. Ajoutez les filets de poisson coupés en petits morceaux, écrasez un peu. Étape 4. Saupoudrez de farine, puis ajoutez le verre de lait, et laissez cuire une dizaine de minutes en écrasant le poisson. Étape 5.
afficher uniquement des recettes de saison ... cassolette de fruits de mer et poisson blanc. 4.9/5 . 38 avis . terrine de poisson bicolore. 4.6/5 . 60 avis . Terrine de poisson au basilic. 4.6/5 . 50 avis . Soupe de poissons au bouquet provençal. 4.9/5 ...
35 min. Étape 1. Faire cuire le poisson au court-bouillon ou à la vapeur (ou encore au micro onde!) Étape 2. Mélanger le poisson émietté avec le boursin cuisine, la moutarde et la crème fraiche, saler et poivrer. Étape 3. Commencer à "monter les lasagnes" : Étape 4.
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