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3 janv. 2020 · Découvrez les différentes dates de consommation des produits alimentaires : DLC, DLV, DDM et date de congélation. Apprenez à les reconnaître, à les respecter et à les éviter pour votre santé et celle des consommateurs.
12 mai 2021 · La date limite de consommation indique la durée de vie maximale d'un produit. Après cette date, le produit est périmé et non consommable. Le consommer au-delà de cette date comporte des risques pour la santé. La date de durabilité minimale autorise la consommation de l'aliment après date, à condition qu'il soit conservé ...
17 sept. 2021 · La date de péremption (DLC) indique le délai de consommation d'un produit, après lequel il peut présenter des risques pour la santé. La date de durabilité minimale (DDM) indique le délai de préférence, après lequel le produit perd du goût ou de la qualité, mais pas de danger.
- DLC, DDM, DLUO : Petit Rappel de Lecture Des Étiquettes
- Consommation Des Aliments Dont La DLC Est proche Ou dépassée
- Quels Aliments Peut-On Manger Après Leur Date de péremption ?
- Le Petit Mot de Docteurbonnebouffe.Com
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#1 La Date Limite de Consommation
Les aliments contenant la notion “Date Limite de Consommation” (DLC) sont souvent des aliments riches en eau, et donc hautement périssables. Cette DLC est indiquée par le terme « A consommer jusqu’au… ». Elle concerne par exemple les yaourts, les viandes fraîches, les fromages… Que se passe-t-il si je dépasse la date limite de péremption ?Vous vous exposez à des risques : lisez à ce sujet la partie suivante.
#2 La Date de Durabilité Minimale
La Date de Durabilité Minimale (DDM)concerne davantage les conserves, les gâteaux, les pâtes. L’aliment consommé au delà de cette datene représente aucun danger pour la santé mais pourra perdre ces qualités organoleptiques (moins de goûts, texture moins attrayante...). La DDM est mentionnée par la mention :« A consommer de préférence avant… ».
#3 La Date de Limite d’Utilisation Optimale (DLUO) : mention désormais supprimée
La Date de Limite d’Utilisation Optimale (DLUO) n’existe plus : elle a été remplacé par la Date de Durabilité Minimale (DDM)depuis la mise en application du Règlement (UE) n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires au 13 décembre 2014). On peut donc l’oublier :).
Avant la promulgation de la loi de lutte contre le gaspillage alimentaire le 11 février 2016, lesinvendus de supermarchés étaient auparavant jetés ou détruits. Ces invendus sont maintenant donnés à des associations permettant ainsi de partager plus de 10 millions de repas par an pour les personnes les plus nécessiteuses. Une prise de conscience du ...
#1 Les yaourts
Astuce numéro 1 : Plutôt que de jeter cesdeux yaourts dont la DLC est dépassée depuis 2 jours, sachez que vous pouvez encore les consommer quasiment un mois après leur DLC. Il en va de même pour un pot de crème fraîche qui n’a pas été ouvert. S’il a été ouvert, la DLC va de toute manière concorder avec l’apparition de moisissures– qui vous alerteront qu’il est temps de jeter votre crème fraîche.
#2 Les viandes
Vos escalopes de poulet ou votre rosbif se périment demain ? Si vous n’avez pas le temps de les consommer, placez-les dans unsachet congélation puis mettez-les au congélateur : congelés, ils pourront être consommés dans les 8 mois pour la viande et dans les3 mois pour le poisson. L’idéal si vous souhaitez congeler vos viandes ou vos poissons est de le faireimmédiatement après les avoir achetécar plus ils seront frais mieux ce sera !
#3 Les légumes
J’ai pu déjà observé mes amis jeter, par exemple, une aubergine parce qu’elle était “un peu abîmée” à un endroit ou bien jeter ce poivron “flétri” au fond du bac de légumes. Que faire pour prévenir le gaspillage inutile? Si un de vos légumes s’abîme, épluchez-le soigneusement, enlevez la partie abîmée et utilisez le reste du légume pour en faire une soupe ou une purée. Autre astuce : vous partez en vacances mais il vous reste un kilogramme de courgettes ? Épluchez-les, coupez-les en rondelles...
Bien sûr, il ne faut pas prendre de risque pour soi-même et pour les autres en consommant un aliment dont la DLC est trop dépassée ou dont l’apparence est modifiée (présence de moisissures, de champignons, ouvert depuis longtemps…). C’est pourquoi fiez-vous à votre intuition : en général, votre odorat ne vous mentira pas. La majorité des denrées ha...
Découvrez comment déchiffrer les étiquettes alimentaires et consommer les produits dont la date limite de consommation est proche ou dépassée. Apprenez à congeler les viandes, les légumes et les produits laitiers pour les prolonger.
S’y retrouver dans les dates de péremption. Les produits périssables affichent tous une date de péremption : cette mention obligatoire est une source d’information utile pour les consommateurs.
29 sept. 2023 · Comment distinguer la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) sur les produits alimentaires préemballés ? Quelles sont les différences et les conséquences de leur dépassement ? Ce site officiel vous explique.
28 juil. 2023 · Découvrez les différents types de date de péremption (DLC, DDM, DCR) et comment les reconnaître sur les produits alimentaires. Apprenez à mieux se repérer pour éviter le gaspillage et manger en toute santé.
