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Citrouille (Cucurbita pepo). Champ de citrouilles dans la commune autrichienne de Stronsdorf. La véritable citrouille est une variété de Cucurbita pepo subsp. pepo et se distingue du potiron (Cucurbita maxima), les deux étant de la famille des Cucurbitaceae.
31 oct. 2023 · La citrouille ne sert pas seulement à la décoration d'Halloween. Sa chair et ses graines se mangent, avec des bienfaits pour notre santé. Ses nutriments aident à renforcer le système immunitaire, à rester en forme, à baisser la pression sanguine…. Une courge à mettre aussi dans votre assiette !
Découvrez nos meilleures recettes à la citrouille. C'est l'automne, on voit des citrouilles partout, on les creuse pour Halloween mais que faire avec la chair de la citrouille ? Sachez que vous pouvez préparer toutes sortes de recettes salées ou sucrées avec de la citrouille !
La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Semis : Printemps – Récolte : Automne. Du semis à la récolte, chaque geste est important pour avoir de belles citrouilles.
Voici nos 10 recettes les plus populaires à base de citrouille. La sélection comprend de la tarte à la citrouille, des muffins, de la soupe et plus.
La citrouille est une source de vitamine C qui contribue à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. De plus, elle protège contre les infections, favorise l’absorption du ...
Mais la citrouille domine surtout la cuisine, de ses saveurs gourmandes en robe vitaminée ! Sous ses replis replets, la cucurbitacée règne sur le potager depuis des siècles. Elle se faufile en purée, se glisse en soupe, joue les sauces comme les morceaux, se cuit en sucré comme en salé….
Plein d'idées de délicieuses recettes de citrouille faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de citrouille n'a jamais été aussi simple !
citrouille. 128 résultats. Soupe à la citrouille de Véro. 4.8/5. 50 avis. Soupe paysanne à la citrouille. 4.6/5. 45 avis. Confiture de citrouille (potiron) au vin blanc.
Moins utilisée en cuisine que le potiron ou le potimarron, il existe tout de même de nombreuses recettes à la citrouille qui vous feront passer un automne gourmand.
