Annonces · Beaujolais moulin à vent
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Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière, de petite taille (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône.
Il doit sa noblesse de caractère à un sous-sol granitique riche en manganèse. Sa robe rubis foncée promet des arômes d’iris, de rose fanée, d’épices et de fruits mûrs. Vin de garde charpenté, il est digne de figurer parmi les plus grands.
Appellation AOP Moulin à Vent : tout savoir sur ce cru du Beaujolais. L’amateur de vin, et accessoirement des vins du Beaujolais, a forcément déjà vu des photos d’un Moulin surnageant au-dessus d’une mer de vignes. Ces paysages sont superbes et ce, par tous les temps.
Le Moulin à Vent, dans son état d'origine, est le seul du Beaujolais et du Mâconnais à avoir conservé sa grande guivre de bois fixée au toit qui permettait d'orienter les ailes face au vent. Son mécanisme intérieur en bois est encore en place, en particulier le rouet, le frein, la prison.
Moulin-à-Vent wines end up with a magnificent cherry-red colour – a colour that demonstrates the ability of these prestigious Beaujolais crus to “pinoter” with age. That French term simply means that they slowly develop a bouquet similar to Pinot Noir, known for its intense ripe fruit notes.
Parmi les crus du Beaujolais, le vin Moulin à Vent se distingue en effet également à la dégustation. Un sol granitique au service d'un grand vin. À cheval sur les communes de Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire et Chénas, dans le département du Rhône, le cru Moulin à vent est souvent décrit comme « le seigneur des crus Beaujolais ».
Le tourisme. Le Cru Moulin-À-Vent et ses villages vous proposent d’autres visites pour apprécier le Beaujolais. En savoir plus. Au fil des saisons. Découvrez le travail de la vigne et du vin. sous forme de photothèque. En savoir plus. Vous souhaitez contacter le Cru Moulin-à-Vent ?
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