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Le maïs est une plante herbacée tropicale cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon. Découvrez son origine, sa distribution, sa culture, ses utilisations, ses controverses et son symbolisme.
Le maïs est une céréale originaire d'Amérique, utilisée comme légume ou aliment pour le bétail. Il contient des glucides, des fibres, des minéraux et des vitamines, mais aussi des antinutriments.
26 mai 2022 · Consommer du maïs apporte des bienfaits importants pour la santé. Nous les détaillons ci-dessous. 1. Propriétés antioxydantes. Grâce à ses caroténoïdes, tels que la lutéine (644 unités internationales) et la cryptoxanthine (115 unités internationales), sa capacité à bloquer les radicaux libres est remarquable.
12 août 2022 · Le maïs est une céréale riche en fibres, vitamines, minéraux et glucides complexes. Découvrez ses vertus pour la santé, ses valeurs nutritionnelles et des idées de recettes à base de maïs.
6 juil. 2023 · Le maïs est une céréale riche en protéines, en fibres, en vitamines et en antioxydants. Il a des effets bénéfiques sur le transit, le cholestérol, la vue, le système immunitaire et l'élimination des toxines.
22 déc. 2021 · Découvrez tout sur le maïs, le légume-graine le plus cultivé au monde, originaire du Mexique et apprécié en France. Apprenez à choisir, conserver et cuisiner le maïs doux, à peau fine et sucrée, en épi ou en grains.
24 mars 2022 · Un guide complet sur le maïs, une céréale originaire du Mexique et cultivée dans le monde entier. Découvrez comment le choisir, le conserver, le cuisiner et ses vertus nutritionnelles.
