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17 oct. 2021 · Qu’il soit de porc, de boeuf ou de veau, le filet mignon est une viande savoureuse et très tendre, à condition de réussir la cuisson. À la poêle, en cocotte ou encore au four : pour être certains de ne rien louper, découvrez nos conseils.
20 janv. 2021 · Comment cuire un filet mignon de porc au four Ingrédients : Pour 4/6 personnes. 1 filet mignon de porc; 15 g de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 pincées d’herbe de Provence; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; Préparation
- Porc
- 4
- Française
Cuisez le filet mignon dans un trait d’huile d’olive dans une cocotte sur un feu doux pendant 10 minutes de chaque côté. Ce début de cuisson permet de concentrer les saveurs à l’intérieur de la viande. Disposez ensuite le filet mignon dans un plat et dégraissez légèrement la cocotte.
6 juil. 2022 · Le filet mignon de porc ou de veau est une pièce de viande idéale pour les déjeuners en famille ou entre amis. Quelle cuisson est la plus adaptée pour le filet mignon ? Faut-il privilégier le four, la poêle ou même la basse température ? Voici toutes les méthodes de cuisson pour le filet mignon.
27 févr. 2023 · Comment savoir si le filet mignon de porc est bien cuit ? Tout dépend du temps de cuisson du filet mignon de porc. A la poêle, il est recommandé de cuire la viande en moyenne 30 minutes, 35 minutes pour une cuisson au four et enfin 35 minutes également à la cocotte.
Recette Filet mignon de porc fondant en cocotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Il y a 2 jours · Attention à ne pas trop cuire le porc car sinon il s’assèche. N’hésitez pas à goûter un morceau en cours de cuisson pour voir où vous en êtes. Ni vu ni connu, et hop ! Cette recette et originale, savoureuse, vite prête et elle régalera toute la famille. Ingrédients. Pour 3/4 personnes : 1 filet mignon de porc (450 g) 4 gousses d’ail
