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27 juin 2017 · 有的廠商還會特別以 cacao 為自家生機純素產品命名，用來區分和一般高溫烘焙可可豆的差別。. 比如說 raw cacao powder 指的是生可可粉，而 cocoa powder 就不見得是生可可做的。. 所以現在在可可製品中，cacao 多指涉生機純素的巧克力產品，也就是以未經烘焙過的可可 ...
另外，不要轻易相信什么cocoa是烘培过的cacao这种说法（我发现很多诸如此类的不靠谱的解释）。以Lindt为例，Lindt的90%黑巧，卖到美英的写90% cocoa（图一），卖到欧洲大陆国家的写90% cacao（图二）。由此可见，写COCOA还是CACAO就是个习惯而已。
5 avr. 2017 · 可可粉的确有很好的抗氧化性，对皮肤年轻，体重减轻，改善胰岛素阻抗，降低心血管风险，中和自由基，代谢毒素都很有帮助，而且它所富含的矿物质尤其镁对改善情绪和睡眠也很有帮助。. 但你知道可可粉有生熟之分吗？. 今天就来讲讲 Cacao和Cocoa. 严格意义 ...
9 déc. 2016 · 位於布魯克林的咖啡店 Mast Brother’s Brew Bar 就專門研究這項烹煮技術。他們將進口自馬達加斯加的可可粒 (Cacao Nibs)¹ 倒入熱水中浸泡，再加入巧克力調味的糖漿增添甜味，就成了可可茶 (Cacao Tea)，做成熱冷飲都合適。 ¹ 可可豆經發酵、乾燥，並碾成碎粒。
24 févr. 2017 · 這些百分比的意義建立在沒有任何額外增加的可可脂、70% 代表真的有 35% 的可可固質含量，而大部分的消費者卻不了解這些數字檯面下的花樣。. 很難找到市面上的巧克力有完整標示內容物的實際比例，縱使大家瞭解百分比背後的含義，也很難保證買回家的 ...
可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一（其他两大为咖啡，茶），原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲 ...
6 mai 2021 · 俄罗斯国宝级巧克力品牌Amazing Cacao，😝😝献礼中国大熊猫特别研发青苹果和竹笋口味巧克力。同时邀请著名漫画家@漫画无聊的冰块 为包装创作熊猫形象，🥰🥰在520期间为大家供应甜蜜，让恋爱的回忆融化在舌尖。💕💕
3 févr. 2021 · Cacao VS Cocoa 生可可粉： 天然未碱化，颜色一般为浅棕色，口感层次丰富，醇香微苦，黄烷醇、多酚等营养保留完整，营养密度高，抗氧抗炎能力强。 熟可可粉： 加入碱化剂高温烘焙获得，颜色一般为深棕色到深红色，口感单一，焦香柔和，黄烷醇、多酚等营养成分流失严重。
17 sept. 2014 · Peony and blush suede 牡丹与嫣红麂皮 更暖调：Pomegranate 石榴 更清新：Grapefruit 葡萄柚 14. Blue Agava and cacao 龙舌兰与可可 更暖调：Peony and blush suede 牡丹与嫣红麂皮 更清新：White Jasmine and Mint 白茉莉与薄荷 辛香型 15. Vanilla and Anise 香草与八角 更暖调：Wild Bluebell 野蓝铃 ...
8 avr. 2021 · Amazing cacao成立于2016年，来自俄罗斯的精品巧克力品牌。创始人Olga，是一位拥有十几年食品添加剂经验的食品科学家，飞往全球寻找展现自然风味的精品巧克力原料，不允许使用任何添加剂技巧，奠定了Amazing cacao所有产品的“纯正血统”。
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