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12 janv. 2022 · Comment cuisiner les graines de lupin ? Le lupin peut être présenté à croquer à l'apéro, un peu comme les pois chiches grillés, ou bien être cuits comme les autres fèves pour servir de base pour une salade ou un plat végétarien.
Toutes les recettes de lupin des Gourmets. Des idées de recettes de lupin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
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Comment cuisiner le lupin ? Le lupin peut être présenter à croquer à l'apéro, un peu comme les pois chiches grillés, ou bien être cuits comme les autres fèves pour servir de base pour une salade ou un plat végétarien. Le lupin est également la fève parfaite à ajouter dans un buddha bowl.
- Du lupin à croquer. Il est prêt à l’emploi, une bonne raison pour en profiter ! Avec ses jolies graines dorées, rondes et plates, le lupin en conserve au naturel se croque tel quel.
- Du lupin à mixer. Vous avez l’habitude de mixer les haricots secs en galettes et steaks végétaux ? Bonne nouvelle, les graines de lupin en conserve assurent des performances similaires.
- Du lupin à cuire. Puisqu’il s’agit d’une légumineuse au même titre que les pois chiches ou les haricots secs, pourquoi ne pas la cuisiner de la même façon ?
- Du lupin en salade. Votre lupin, vous le croqueriez volontiers, mais en repas froid ? Semez-le directement, sa saveur biscuitée et son croquant parfait enrichissent n’importe quelle salade composée.
Recettes à base de lupin : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
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2 janv. 2024 · Tout savoir sur les graines de lupin, une légumineuse protéinée : valeur nutritive, bienfaits santé, guide d'achat, conservation, précautions, idées recettes.
11 mars 2019 · Lupins (ou pois chiches) apéritifs. Aperçus au supermarché : des lupins marinés en sac, quelle bonne idée ! Pas fou, car ces délicieuses légumineuses sont grignotées partout autour de la Méditerranée à l’heure de l’apéro.