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Escalopes de poulet au citron. 4.5/5. 43 commentaires. 1/4. 20 min. . facile. . bon marché. Ingrédients. −. personnes. +. 4 branches de persil. 50 g de beurre. 5 cuillères à soupe de farine. 4 escalopes de poulet. citron (ou plus selon le goût pour l'acidité) 15 cl de bouillon de volaille.
Voici une recette rapide et très facile ! C'est la recette préférée à la maison ! Couper les escalopes de poulet en lamelles et les faire revenir dans un peu de matière grasse. Une fois qu'elles sont bien dorées, les réserver. Remettre la poêle sur le feu, y verser du jus de citron (à votre convenance).
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- Escalope et Filet de Poulet
Découvrez notre délicieuse recette d'escalopes de poulet au citron, une option légère et rafraîchissante pour un repas rapide et savoureux. Le poulet tendre est sublimé par une sauce au citron acidulée, parfaite pour une cuisine rapide et délicieuse.
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- Française
- Plat Principal
Une recette facile et savoureuse de poulet saisi et cuit dans une sauce au vin blanc, au citron et aux câpres. Accompagnez ce plat avec des pâtes, des légumes ou des polenta.
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Découvrez la recette d'Escalopes de poulet au citron à faire en 15 minutes. Mettez les blancs de poulet à plat sur une planche à découper. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, fendez les blancs de poulet en partant de la partie plus épaisse, afin d'obtenir des escalopes.
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- Plats
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Préparation. 1 Pelez l'ail, coupez la gousse en deux puis écrasez-la avec le manche d'un couteau. 2 Zestez le citron et pressez-en le jus. Débarrassez le tout dans un saladier. Dans ce même saladier, ajoutez l'huile d'olive, les brins de thym, l'ail écrasé, un peu de sel et du poivre fraîchement moulu. Mélangez.
Faire revenir les oignons coupés en rondelles dans un peu d'huile d'olive. Faire cuire les escalopes de poulet quelques minutes. Dans un plat allant au four, étaler les oignons, puis poser dessus les escalopes. Arroser de jus de citron, salez, poivrez et parsemer d'origan.
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