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Apprenez à réaliser un pain de sucre, un dessert onctueux et parfumé, avec des oeufs, du sucre, de la farine, du beurre et du sucre vanillé. Suivez les étapes simples et les conseils pour réussir ce gâteau brésilien.
- Dessert
- 4
- Brésil
- Les Ingrédients
- Préparation de La Pâte
- Pour Le Modelage et La Cuisson
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Une recette pour 6 personnes nécessitent : - 600 g de farine de blé - 4 cl de lait demi-écrémé - 11 g de levure de boulanger déshydratée - un œuf - 5 g de sel fin - 15 g de sucre en poudre - 5 g de sucre vanillé - 70 g de beurre doux Pour l'étape 2 - 100 g de sucre perlé ou en grain - un jaune d’œuf - 1 cl de lait demi-écrémé - 2 g de sucre en poud...
- Préchauffer le four à 200 °C : th. 6/7. - Faire tiédir le lait, ajouter la levure boulangère et la diluer soigneusement. - Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre semoule et le sucre vanillé, l’œuf et le lait additionné de levure, puis pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. - Ajouter ensuite le beurre pommade, puis pétrir ...
- Pétrir de nouveau la pâte, juste pour la casser. - Former des boules d'environ 75 g, puis les façonner de manière à obtenir de petits pains. Disposer ceux-ci sur une plaque recouverte d'une toile de cuisson ou de papier sulfurisé, puis les saupoudrer de sucre perlé. Laisser lever pendant 30 min. - Préparer la dorure en détendant le jaune d’œuf av...
Apprenez à réaliser un pain de sucre, un pain traditionnel à la levure sucrée et épicée, avec des ingrédients de qualité. Suivez les étapes de la pétrissage, du levainage, du modelage et de la cuisson de cette recette facile et gourmande.
Trouvez des idées de recettes de pain de sucre, du pain d'épices au pain perdu, en passant par la pâte brisée sucrée. Découvrez les avis, les notes et les photos des internautes qui ont testé ces recettes.
Bienvenue dans l'univers de Pain de Sucre, un joli vestiaire balnéaire, confectionné avec passion.
