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Le wasabi ou raifort japonais, différent du raifort Armoracia rusticana, est un condiment très fin. En outre, la plante est assez décorative. Nos conseils de culture, d'entretien et de multiplication.
4 juil. 2023 · Le wasabi (Eutrema japonica syn. wasabia japonica syn. Cochlearia wasabi) est une plante vivace condimentaire de la famille des Brassicacées. C’est donc un cousin proche de la moutarde et du raifort , mais aussi des choux, des navets , du colza, de la roquette …
Le wasabi ou le raifort japonais. Le wasabi (Eutrema japonicum, syn. Wasabia japonica) appartient à la famille des Brassicacées (comme les choux, navets, raifort, moutarde…). On consomme généralement sa racine râpée mais les feuilles se mangent aussi.
1. Repérez une zone humide et tempérée. Le wasabi est une plante originaire du Japon, où il pousse à l'état sauvage dans un environnement humide et plutôt frais. Cette plante délicate est sensible à la chaleur et ne pousse que lorsque la température est comprise entre 7 et 20 °C environ.
Wasabi (Japanese: ワサビ, わさび, or 山葵, pronounced) or Japanese horseradish (Eutrema japonicum [3] syn. Wasabia japonica) [4] is a plant of the family Brassicaceae, which also includes horseradish and mustard in other genera.
12 nov. 2019 · Le wasabi (Wasabia japonica ou encore Eutrema wasabi) est une plante vivace de la grande famille des Brassicacées. Il se trouve à l'état sauvage uniquement au Japon et en Russie sur les îles Sakhaline : il y pousse le long des torrents dans les montagnes. Il est également appelé raifort japonais.
27 nov. 2016 · Wasabi (Wasabia japonica) ou Eutrema japonicum : condiment japonais. Le wasabi est une plante vivace appartenant à la famille des Brassicacées, qui pousse naturellement au bord des rivières, dans...
