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22 janv. 2015 · Découvrez les quatre dénominations du cognac qui sont fonctions du vieillissement. Ces dénominations sont Cognac VS, Cognac VSOP, Cognac XO et Cognac XXO.
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8 août 2018 · Elles sont indiquées sur les étiquettes (c’est pour les plus connues l’abréviation de mots anglais car 98% des Cognac s’exportent). Voici ce que vous pouvez trouver, tel qu’indiqué par le BNIC. au moins 2 ans : 3 étoiles, Sélection, VS (Very Special), De Luxe et Millésime. au moins 3 ans : Supérieur, Cuvée Supérieure, Qualité Supérieure.
20 avr. 2022 · Il dévoile des arômes plus boisés que le cognac VS, dû à sa période de vieillissement en fûts plus longue. L’appellation Cognac XO. Le cognac XO ou cognac Extra Old contient des eaux de vie avec un vieillissement minimum de 10 ans en fûts de chêne. Le cognac XO peut être considéré comme le grand frère du cognac VSOP ...
31 déc. 2023 · Le cognac XO, ou cognac extra vieux, est une appellation qui fait référence à l'âge et à la qualité d'un cognac particulier. Pour être étiquetée cognac XO, l'eau-de-vie la plus jeune (l'eau-de-vie de fruit claire et incolore qui constitue la base du cognac) de l'assemblage doit avoir été vieillie en fûts de chêne pendant ...
13 sept. 2022 · Que signifie cognac Extra ? À l’image d’un XO, la plus jeune eau-de-vie d’un cognac Extra doit avoir vieilli pendant un minimum de 10 ans. En revanche, un cognac Extra vieillit bien au-delà des exigences minimales. C’est pourquoi il est souvent considéré comme supérieur aux cognacs XO.
Que signifie l’abréviation XO ? XO est l’abréviation de “Extra Old” : Les cognacs XO sont élaborés uniquement à partir d’eaux-de-vie âgées d’au moins dix ans. Les cognacs tels que “Napoléon” ou “Old Reserve” sont équivalents au cognac XO.
Comment reconnaître un cognac XO ou Extra Old ? Ah, le XO, l’Extra Old, cette étiquette qui suscite souvent l’émerveillement des amateurs de cognac.
