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- Comment Choisir Une Bonne Pompe à Vide
- Le Top 10 Des meilleures Pompes à Vide Pour Le VIN
- Comment Utiliser Une Pompe à Vide ?
- Questions fréquentes Sur Les Pompes à Vide Pour Le VIN
Une fois qu’une bouteille de vin est ouverte, il peut être nécessaire d’aérer le vin (en le laissant quelque temps au contact de l’air). Toutefois cette étape d’aération ne dure que quelques heures au maximum, puis le vin pourra être dégusté. Si la bouteille n’est ouverte que pour une ou deux personnes et qu’elle n’est pas terminée, le contact prol...
Vous ne savez pas où acheter une nouvelle pompe à vide ? Vous souhaitez acheter la meilleure pompe à vide, mais vous ne savez pas par où commencer ? Notre sélection de produits vous aidera à y voir plus clair. Nous avons choisi quelques modèles de pompes à vide performantes, dont vous présentons les principales caractéristiques. Ce comparatif vous ...
La pompe à vide est un dispositif assez simple à utiliser, permettant de créer le vide à l’intérieur de la bouteille de vin entamée. En effet, lorsqu’une bouteille de vin est débouchée et qu’elle n’est pas bue complètement, la conservation du vin restant est souvent problématique. Le vin nécessite d’être conservé dans des conditions spécifiques de ...
Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?
Pour conserver une bouteille de vin ouverte (lire notre article complet ici), il existe plusieurs options : soit remettre son bouchon en liège initial, utiliser une pompe à vide, injecter un gaz neutre dans la bouteille ou encore transvaser le vin restant dans un plus petit contenant et le refermer avec le bouchon d’origine afin de limiter l’aération. La solution la plus simple est de remettre le bouchon de liège, toutefois la qualité du vin se dégrade plus rapidement qu’avec les autres métho...
Comment conserver du champagne ouvert ?
En ce qui concerne le champagne déjà ouvert, utiliser une pompe à vide n’est pas la solution qui convient, car cela entraînerait également l’extraction des bulles d’air qui rendent le champagne gazeux. Pour conserver du champagne ouvert, il existe des bouchons hermétiques spécialement conçus pour cela. Mais cela est valable pour une durée maximale de 24 à 48 heures. Au-delà, le champagne perdra son côté pétillant qui le rend unique. Une autre méthode, plus chère et plutôt destinée aux profess...
Combien de temps conserver du vin ouvert ?
La conservation du vin ouvert est assez délicate, et les conditions de conservation ne sont pas les mêmes pour les vins rouges et les vins blancs. Dans tous les cas, il est important de protéger les bouteilles de vin des fortes températures, car cela accélère l’oxydation et donc l’altération du vin. La température de conservation idéale d’une bouteille ouverte ne doit pas être supérieure à 15 °C. En ce qui concerne le vin blanc, il peut être conservé au réfrigérateur ou dans une cave. Certain...
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Le facteur essentiel devant guider votre choix d’une pompe à vide est la qualité et le niveau de vide souhaité. Il existe plusieurs types de vides : le vide primaire ou industriel, le vide secondaire et l’ ultravide.
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