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3 mai 2023 · Comme l’animal n’a pas de chronomètre, le retournement des oeufs se fait à une fréquence et selon un angle tout à fait aléatoire. Quelle fréquence? Les études scientifiques ont surtout concerné l’oeuf de poule. Elles conseillent au moins 3 retournements de 180° par jour (oeufs placés horizontalement), en cas de retournement ...
3 juil. 2024 · Dans cet article, nous montrons pourquoi le retournement des œufs est si important et étudions l’effet d’une plus grande fréquence de retournement au début de l’incubation au moyen d’essais à l’échelle expérimentale et commerciale.
Selon une étude menée sur les œufs de poule, il faut les retourner en moyenne 3 fois au cours d’une journée. Et ceci doit se faire tous les jours. Cela peut paraître fastidieux s’il s’agit par exemple d’une couveuse d’une capacité de 24 œufs ou si le nombre d’œufs est important.
- La température de la pièce. Il est indispensable de placer sa couveuse dans une pièce à température ambiante, entre 18 et 20°C. C’est cette température qui va permettre à la couveuse de réguler les autres paramètres de l’incubation et ainsi éviter les variations de température ou encore d’humidité.
- La température de la couveuse. Afin d’y placer les œufs dans les meilleures conditions possibles, il vaut mieux démarrer votre couveuse 12h avant le début de l’incubation.
- Le retournement des œufs. L’embryon se développe au centre de l’œuf au niveau du jaune. Comme nous pouvons le voir sur le schéma, le jaune de l’œuf est maintenu dans un seul sens par les chalazes.
- L’hygrométrie. C’est ce paramètre qui aide au développement de la poche d’air. La poche d’air fait environ 1/10 de l’œuf au début de l’incubation et doit en faire 1/3 à la fin.
6 mars 2019 · L’objectif est de mettre à incuber en même temps tous les œufs d’une même couvée, afin d’éviter les éclosions décalées. Vos œufs ramassés peuvent être stockés environ 7 jours, sous réserve de les retourner de 180 ° deux fois par jour (cela empêche que l’embryon ne se colle à la membrane).
Trois paramètres essentiels sont à surveiller lors de la mise en incubation : température, hygrométrie et retournement des œufs à fréquence de deux ou 3 fois par jour imitant ainsi le comportement naturel de la poule.
Quand un œuf a besoin d’1 ou 2 coups de chiffon (tissu) pour être nettoyé, il peut alors être considéré comme un œuf à couver. Quand, au contraire, plus de 2 coups de chiffon (tissu) sont nécessaires pour enlever les saletés, l’œuf ne devrait plus être considéré comme œuf à couver.
