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Le Cognac est une eau de vie de vin produite dans la région des Charentes. Il est issu de l'assemblage d'une double-distillation de vins blancs, le tout vieillit en fût de chêne de la forêt du Tronçais ou du Limousin.
L’appellation d’origine contrôlée « Cognac » est réservée aux eaux-de-vie vieillies, à l’exception des quantités destinées aux usages industriels et à l’élaboration des produits composés qui peuvent ne pas être vieillies.
Donc, pour vous donner un coup de main, nous avons élaboré le guide suivant pour démystifier tous ces termes déroutants et expliquer les différentes qualités de cognac; vous permettant de déterminer un VS à partir d'un XXO et d'impressionner vos pairs avec votre compréhension approfondie du brandy préféré au monde.
Découvrez les raisins blancs, l'eau-de-vie, le vieillissement, l'assemblage et la coloration du cognac, ainsi que les différences avec le brandy, le whisky et l'armagnac. Cognac-Expert.com vous offre le guide définitif de tout ce qui concerne le cognac.
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Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite en France dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres.
Tout connaître sur l’appellation Cognac : types de vins, principaux cépages, appellations, sols et climats, histoire, grands crus.
Les cognacs sont des eaux-de-vie de vin issues de l’assemblage subtil d’eaux-de-vie qui peuvent être d’âges et de crus différents. Élaborés à partir d’un terroir singulier et dans le respect d’un cahier des charges réglementé, ils bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée Cognac (AOC), gage d’une qualité et ...
