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7 nov. 2020 · Il buvait peu mais buvait bon. Un bordereau signé de sa main conservé dans les archives de cette maison familiale sise à Urville, dans l’Aube, au cœur d’une Champagne austère accordée aux goûts...
Notre avis sur la maison de Champagne Drappier. 15/20) La meilleure maison de champagne de la Côte des Bar signe une gamme généreuse, personnelle, avec notamment un brut Nature dont la version sans soufre est très pisée des bars à vins. La dégustation de Champagnes de Drappier. > Brut Nature Zéro Dosage. 15/20.
Peu ou pas de soufre, aucune filtration… des Champagnes de haute expression. Depuis le 1er Janvier 2016, Drappier est la première Maison de Champagne Carbone Zéro et vient de se voir décerner par Drink Business « Le Green Award 2017 », récompensant le domaine le plus vertueux en termes d’écologie.
Drappier Carte D'or blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017. les trois cépages champenois, noirs en tête (75 % de pinot noir), composent ce brut très expressif, aux arômes intenses d'agrumes et de fruits frais, telle la pêche blanche.
Les Champagnes de la Maison Drappier s’expriment dans des styles marqués, des partis pris forts, sans jamais perdre l’élégance et la minéralité du calcaire jurassique kimméridgien, au cœur de...
5 janv. 2023 · Ce champagne de l’Aube plaît aux initiés comme au grand public. Derrière des cuvées fort recommandables, dans l’air du temps, toute une famille avance en ordre de bataille.
Michel Drappier, secondé par ses enfants (Charline, Hugo et Antoine), est toujours prompt à expliquer et à valoriser l’ensemble de la Champagne avec entrain. Constamment en recherche, le domaine expérimente un champagne en pur fromenteau (pinot gris).
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