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Origine. L'origine précise de l'absinthe est incertaine. En Égypte ancienne, l'usage médical d'extraits d'absinthe est mentionné dans le Papyrus Ebers (entre 1600 et 1500 av. J.-C.). Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J.-C.) parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation de la création.
22 mai 2015 · L'absinthe est une liqueur à base de plantes, interdite en France de 1915 à 2015. Elle contient de la thuyone, une substance toxique qui peut provoquer des effets convulsifs. Son degré d'alcool est élevé, mais limité par la loi.
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La meilleure absinthe se situe dans une fourchette de 45 à 68 % d'alcool par volume. La très forte teneur en alcool peut sembler excessive, car l’absinthe est traditionnellement diluée avec de l'eau avant consommation, et elle est le plus souvent dégustée très lentement, afin de laisser l'alcool se dissiper afin de pouvoir gouter aux ...
Découvrez l'absinthe, un spiritueux à forte teneur alcoolique obtenu par macération et distillation de plantes. L'absinthe peut être blanche ou verte, et son taux d'alcool varie entre 48 et 77 degrés.
11 nov. 2023 · L’ absinthe, également connue sous le nom de la fée verte, est une boisson alcoolisée fascinante et entourée de mystère. Ses origines remontent au 18ème siècle et elle a fasciné les amateurs de spiritueux depuis lors.
5 juin 2024 · En 1915, l'absinthe est déclarée illégale en France où les autorités tentent de lutter contre l'alcoolisme. À l'aide de moyens scientifiques, jugés aujourd'hui peu fiables, on accuse la thuyone, une molécule constituante de la plante d'absinthe, de tous les maux, c'est-à-dire de rendre fou et criminel.
DÉFINITION. L'absinthe est une liqueur alcoolique forte obtenue à partir d'un mélange d'alcool et d'herbes distillées ou d'extraits d'herbes, en premier lieu la grande absinthe et l'anis vert, mais le plus souvent aussi trois autres herbes aromatiques: l'absinthe romaine ou petite absinthe, le fenouil doux et l'hysope. L’ABSINTHE, ÉTAPE PAR ÉTAPE.