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  1. passion-charente-maritime.com › leclade-de-moulesL’éclade de moules – Un plat incontournable des cabanes ...

    29 août 2021 · Avec l’éclade, rien à voir avec la recette des moules marinières. Ici, pas de crème, d’oignons, d’épice ou de vin dans la sauce, juste des moules…. On dit que cette cuisson leur donne une texture et un goût particulier, un peu fumé, un peu braisé… bref, à vos papilles pour en déterminer la saveur.

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  2. www.julieandrieu.com › recettes › eclade-de-moulesEclade de moules - Julie Andrieu

    L'éclade de moules est une spécialité charentaise à base de moules de bouchot fumées sur une planche en bois. Découvrez les ingrédients, les étapes de préparation et les astuces pour réussir cette recette originale.

    • Entrée et Apéritif
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  3. www.cuisineaz.com › recettes › eclade-de-moulesÉclade de moules - Cuisine AZ

    L’éclade de moules est un plat typique des régions de Charente-Maritime. Les moules sont tout d’abord rangés méthodiquement debout sur la pointe et sur la tranche, en rond, sur une planche de bois (voir Astuces).

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    • January 1, 1801
    • Plats

  4. Vidéos

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  5. odelices.ouest-france.fr › recette › eclade-deÉclade de moules des Charentes - Recettes de cuisine Ôdélices

    20 févr. 2012 · Éclade de moules des Charentes, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

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    • Française
    • Coquillages
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  6. www.cuisineaz.com › articles › laurent-mariotteLaurent Mariotte donne ses conseils pour une éclade de moules

    Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir une éclade de moules. Astuce n°1 : des moules de bouchot. Astuce n°2 : des aiguilles de pin.

  7. Images

    • Eclade de moules : Recette de Eclade de moules - Marmiton
    • Recette de l'Eclade de moules - Cuisine de Charente-Maritime | Julie ...
    • Eclade de moules facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine ...
    • Recette de l'éclade de moules - Les aventures de la famille Bourg

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  8. www.blogdechataigne.fr › eclade-de-moules-auxEclade de Moules aux aiguilles de Pin - Blog de Châtaigne

    La recette super originale pour manger des moules entre amis : l'éclade de moules aux aiguilles de pin. Idéal pour remplacer le barbecue et épater les amis

  9. www.youtube.com › watchRecette : l'éclade de moules - Les carnets de Julie - YouTube

    LA RECETTE CI-DESSOUS 👇Les carnets de Julie - Recette : l'éclade de moules, sur l'Île de Ré en Charente-MaritimeUstensiles / ingrédients1 planche en bois1 l...

    • 2 min
    • 116,9K
    • Les Carnets de Julie - France Télévisions
  1. www.amazon.fr/Cuisine-Maison/moules éclairs

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    recette de moules