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Une recette de pain maison simple et rapide, avec ou sans céréales, à faire en 35 minutes. Découvrez les ingrédients, les ustensiles et la vidéo de la recette.
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- Pain Brioches Viennoiserie, Vidéos
- Réussir Son Pain, C'est Bien Choisir SA Farine
- La Levure, Le Sel et L'eau
- Faire Son Pain avec Une Machine à Pain Ou Un Robot
- Varier Les Pains Pour Varier Les Plaisirs
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«J'ai envie de me lancer dans la fabrication du pain mais voilà, levure, farine T55, T80 ...., tout cela c'est du chinois ! ».Pas de panique, ce n'est pas du chinois, c'est même assez simple. Pour fabriquer un pain blanc classique, il faut4 ingrédients: de la farine, de l'eau, de la levure de boulanger et du sel. C’est tout !Commençons par le comme...
Une règle de base, il faut qu’elle soit à température ambiante.Trop chaude, elle tuerait la levure. Si votre eau du robinet a un bon goût de chlore, utilisez plutôt de l’eau de source en bouteille. Troisième ingrédient : la levure Sachez qu’il ne faut pas utiliser de la levure chimique sous peine d’avoir un joli pavé indigeste. Qui dit pain dit lev...
Pour vous faciliter la vie, vous pouvez vous orienter vers une machine à pain, qui permet en outre de réaliser des gâteaux, des pains sans gluten, des brioches ou encore des pâtes à pizza. Sinon vous pouvez toujours utiliser le pétrin de votre robot pâtissier, avant de laisser pousser la pâte à température ambiante. Ce modèle Moulinex en inox s'avè...
Une fois acquise la technique de base, laissez libre cours à votre imagination : pains sucrés ou salés, ajoutez-y des graines (sésame, pavot, graines de lin ou de carvi, cumin ou tournesol ….), des épices, des fruits secs ou frais, des pépites de chocolat, dufromage, des herbes aromatiques…. Pour les pains sucrés, remplacez le sucre par du miel, du...
Découvrez les secrets pour réaliser de jolis pains aérés et délicieux, avec les bons choix de farine, les différents agents levants (levure, levain, etc). Apprenez aussi à utiliser une machine à pain ou un robot pour varier les pains et les plaisirs.
Apprenez à faire votre pain à la main avec de la farine, de la levure, du sel et de l'eau. Suivez les étapes de la recette, du mélange à la pétrissage, au repose et à la cuisson.
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25 mars 2020 · Apprenez à faire un pain maison croustillant et moelleux avec la farine T110 et des graines de pavot. Suivez les étapes simples et les astuces pour réussir ce pain facile au robot ou à la main.
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- Pain, Petit Déjeuner
19 oct. 2024 · Apprenez à faire votre pain maison avec les tutoriels du Chef Simon. Découvrez les différents types de farine, levain, levures, eau, sel et les étapes de la panification.
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- Pain
Apprenez à faire du pain comme chez le boulanger avec une machine à pain et des ingrédients simples. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les avis des internautes.
Découvrez comment faire du pain maison sans pétrissage, avec du levain ou de la levure, en cocotte ou sans. Suivez la vidéo et la recette de La petite bette, la plus vue sur Youtube.
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