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La Grande Maison selon Joël Robuchon : le charme d’un intérieur bourgeois, l’excellence de la cuisine française. Pierre Gagnaire, Triple stars pour son restaurant de l’Hotel Balzac, Paris, a repris les cuisines de la Grande Maison depuis juillet 2016.
C’est au cœur de la capitale mondiale du vin que se dresse, majestueuse, La Grande Maison, hôtel particulier du XIXe siècle. C’est la rencontre de deux génies qui s’opère ici, Bernard Magrez (propriétaire de quatre Grands Crus Classés à Bordeaux) et Joël Robuchon.
Le chef le plus étoilé au monde, Joël Robuchon, et le propriétaire de domaines Bernard Magrez ont inauguré mardi 9 décembre à Bordeaux La Grande Maison. Leur ambition pour ce restaurant : décrocher rapidement trois étoiles au guide Michelin.
6 janv. 2015 · Joël Robuchon a quitté la Grande Maison et c’est Pierre Gagnaire qui l’a remplacé. Restaurant La Grande Maison 10 rue Labottière 33000 Bordeaux tél: 05 35 38 16 16
15 avr. 2016 · Le chef le plus étoilé du Guide Michelin, Joël Robuchon, quitte le restaurant La Grande Maison à Bordeaux où il avait obtenu deux étoiles en 2016, a annoncé à l'AFP le mécène et propriétaire de l'établissement, Bernard Magrez.
25 nov. 2014 · Pour cette Maison exceptionnelle, le sommelier proposera notamment les 259 Grands Crus Classés de Bordeaux et assimilés (Pomerol et Bourgeois): une carte unique au monde! Joël Robuchon a fait venir de Monaco Jean-Paul Unzueta et son fidèle chef japonais Tomonori Danzaki avec qui il a ouvert ses adresses de Singapour, Las Vegas et ...
11 déc. 2014 · A 69 ans, Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, se lance dans un nouveau défi avec Bernard Magrez, célèbre négociateur de vin. Les deux épicuriens ont souhaité créer un restaurant trois étoiles accompagné d’un hôtel privatif à Bordeaux.
