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Résultats de recherche

  1. www.platsnetvins.comPlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins

    Il y a 2 jours · Trouvez les accords mets et vins idéaux pour vos repas avec PlatsNetVins. Recherchez par plat, ingrédient ou vin, et consultez les conseils et les accords classiques.

  2. Vidéos

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  3. www.troisfoisvin.com › blog › les-regles-dor-desLes règles d'or des accords mets-vins - Trois Fois Vin

    25 juin 2024 · Comment marier parfaitement vos plats avec du vin ? Voici les 3 règles d'or des accords mets-vins et quelques accords infaillibles.

  4. www.hachette-vins.com › guide-vins › actualite-vinLes meilleurs accords mets & vins | Guide Hachette des Vins

    • Commençons Par l’apéritif : Quel VIN avec La Charcuterie ?
    • Poursuivons avec Un Magret de Canard : Accompagnez-Le avec Un Bon VIN Rouge
    • Si Vous êtes plutôt Volaille, Que Faut Boire avec Un Poulet Au Curry ?
    • À L'heure Du Fromage, Quelle Bouteille Choisir ?
    • Pour finir Sur Une Note Sucrée : Quel VIN avec Les Desserts ?

    Saucisson d’Ardèche, jambon cru, pâté de campagne, rillettes… La charcuterie est la star de l’apéritif ; elle fait le bonheur de tous les convives. Avec quel vin peut-on l’apprécier ? Mariez-la avec un vin rouge d’appellation Beaujolais et Lyonnais, Saint-pourçain, ou avec un rosé d’appellation Touraine-azay-le-rideau. Pour être sûr de former un ac...

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    Le magret est une viande rouge qui doit être cuite légèrement saignante, tout au plus rosée, sous peine d’être sèche. Charnu et de goût typé, le magret demande desvins rouges denses, étoffés, au fruité encore présent, qui en souligneront le caractère juteux et la consistance moelleuse. On les trouvera dans le Bordelais, par exemple du côté de Pomer...

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    Ici, on évite le rouge, les tanins se durciraient sous l'effet du curry et laisseraient la bouche sèche. Place aux blancs donc, un blanc aromatique, intense et corsé comme un gewurztraminer ou un pinot gris d'Alsace, dont les arômes épicés et exotiques feront merveille avec le plat.

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    Le plateau, qui mêle volontiers chèvres, vaches et brebis à divers degrés d'affinage, ne saurait se contenter d'un seul vin. Avec le camembert ou le brie s’associent volontiers des vins rouges légers et souples : un beaujolais, un touraine ou un anjou-gamay ou encore un bourgogne de l’Yonne. Avec l’époisses, le livarot et le maroilles, il vous faut...

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    Avec une salade de fruits rouges et noirs à la menthe, nous vous conseillons un Banyuls, un Maury ou un Rivesaltes du Roussillon. Avec un gâteau au chocolat, préférez un Montagne-saint-émilion du Libournais ou un Rasteaude la vallée du Rhône.

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  5. www.quelvin.comQuel vin boire avec quel plat ? Notre sommelier vous propose...

    Quelvin vous permet de trouver quel vin convient le mieux avec un plat, une entrée ou un dessert: avec sa base de plus 6 400 accords mets vin, 750 vins et 1 700 plats, vous êtes sûr de trouver le bon vin pour accompagner vos recettes.

  6. www.platsnetvins.com › aide-plats-metsAccords entre Plats, Mets et Vins

    Accords entre 7460 plats et 1795 vins de 25 pays - Accord mets et vins du jour (14/07/2024) entre un Emincé de canard et un Côtes Catalanes Rouge

  7. www.platsnetvins.com › guide-accords-plats-metsGuide des accords mets et vins par type de plat - PlatsNetVins

    Il y a 4 jours · Trouvez le vin idéal pour accompagner votre plat parmi une liste de types de plats variés. PlatsNetVins vous propose aussi une gestion de cave à vin en ligne.

  8. www.vin-vigne.com › mets-vinsAccords Mets Vins : quel vin boire avec mon repas - Vin-Vigne.com

    Le guide des accords mets et vins le plus complet. Trouver que boire avec votre plat ou votre recette en quelques clics !