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  1. www.absinthemarket.com › absintheQu’est-ce que l’absinthe ? Recette, plantes et distillation

    L’absinthe est un spiritueux à forte teneur alcoolique obtenu par macération et distillation de plantes, en particulier celles qui lui ont donné son nom, la grande et la petite absinthe. Certaines recettes incluent quatre plantes quand d’autres en intègrent plus d’une vingtaine.

  2. www.absinthemarket.com › 10-choses-savoir-absinthe10 choses essentielles à savoir sur l’absinthe - AbsintheMarket

    • L’absinthe a un goût anisé. Elle est généralement intégrée à la grande famille des apéritifs anisés. Certains comparent son goût au pastis français (qu’elle a inspiré au moment de son interdiction), au raki turc ou à l’ouzo grec .
    • L’absinthe ne rend pas fou. Si beaucoup le croient, c’est parce-que c’est l’argument qu’ont avancé ses détracteurs lorsqu’ils ont demandé – et obtenu – l’interdiction de l’absinthe en Suisse puis en France, notamment.
    • Sa recette est un secret bien gardé. Il n’y pas “une” recette d’absinthe mais autant de recettes que de distillateurs. Au Val-de-Travers, elle constitue le bien le plus précieux d’un producteur, un héritage familial dans la plupart des cas, sauvegardé dans le plus grand secret durant plus d’un siècle de clandestinité.
    • L’absinthe peut être blanche ou verte. Ce sont les deux principales familles d’absinthe. L’absinthe blanche est l’absinthe “traditionnelle”. Pure, elle résulte d’une première macération des plantes et distillation à l’alcool et est incolore, transparente.

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  4. fr.wikipedia.org › wiki › Absinthe_(spiritueux)Absinthe (spiritueux) — Wikipédia

    L' absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes d' absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue ». La fabrication, la vente et la consommation de l'absinthe furent interdites en Suisse de 1910 à 2005 et en France de 1915 à 2011.

  5. www.aroma-zone.com › page › absinthe-definitionsAbsinthe : Définitions, propriétés et bienfaits - Aroma-Zone

    18 sept. 2024 · L'Absinthe est une plante sulfureuse entrant dans la composition d'un alcool qui a captivé les sens et l'imagination des plus grands artistes du 19ème siècle, de Van Gogh à Verlaine. Longtemps interdite, l'Absinthe a fait son grand retour, loin de toute controverse.

  6. www.topsante.com › medecines-douces › phytotherapieAbsinthe : pas qu’un alcool, bienfaits et dangers de cette plante

    16 avr. 2023 · Elle stimule l’appétit (le fenugrec, le houblon mais aussi la gentiane sont aussi recommandées contre la perte d’appétit). Cet usage traditionnel de l'absinthe est reconnu par les autorités de...

  7. fr.wikihow.com › préparer-et-boire-de-l’absinthe6 manières de préparer et boire de l’absinthe - wikiHow

    L'absinthe est très amère, et les herbes qu’on y rajoute sont là pour améliorer et masquer le gout amer de l'absinthe. Certaines absinthes de qualité sont distillées de manière à obtenir un produit moins amer.

  8. www.passeportsante.net › fr › SolutionsAbsinthe : quels sont les bienfaits de cette plante

    La plante possède un goût très amer, aussi respectez avec précaution le dosage et diminuez-le si le goût est trop fort.

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