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Le wasabi (山葵?, prononcé en japonais : / w a ꜜ s a b i /, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum, est une espèce de plantes à fleurs du genre Eutrema (ou Wasabia) de la famille des Brassicaceae que l'on trouve en Asie.
- Equisetopsida
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Le wallaby est un nom vernaculaire donné à un ensemble de marsupiaux semblables à des kangourous de petite taille. Il n'y a pas de définition stricte du mot : on appelle wallaby tout macropodidés qui est considéré comme n'étant pas assez grand pour faire partie des kangourous au sens strict ou qui n'a pas reçu une autre dénomination.
Le wallaby est un mammifère marsupial de la famille des macropodidés. Il ressemble au kangourou, mais en petite taille. Le wallaby pèse entre 15 à 25 kg à l’âge adulte et mesure entre 70 et 90 cm. Sa longue queue mesure entre 70 et 75 cm.
6 mars 2020 · Le wasabi que l'on prononce "ouassabi", est à la fois un condiment japonais au goût très fort et une racine. Il peut se rapprocher de notre moutarde forte occidentale. Avec sa couleur verte flashy, il est fréquemment surnommé le " raifort japonais ". Comment est utilisé le wasabi en cuisine ?
15 déc. 2020 · Le wasabi est un ingrédient incontournable de la cuisine nippone. Un condiment épicé. Vert et piquant, le wasabi se présente dans l'assiette sous forme de pâte verte qui relève le goût des...
- 3 min
- Par Julien Pavy avec AFP
24 oct. 2019 · Le wasabi est un élément essentiel dans la cuisine Japonaise, mais peu de Japonais savent comment ce dernier est cultivé. Ainsi, vous découvrirez au travers des champs de Wasabi tous les secrets de la culture du Wasabi, des conditions géologiques spécifiques nécessaires à sa culture aux conditions météologique favorables à son développement.
Le wasabi est une plante japonaise très difficile à cultiver et très chère. Découvrez son origine, sa production et ses variantes dans cet article.
