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Véritable institution le marché aux Truffes de Carpentras se tient tous les vendredis matin, de la mi-novembre jusqu'à la fin mars, Place Aristide Briand. C'est un marché intime, silencieux et authentique, auréolé d'une atmosphère indéfinissable qui entoure ce produit plein de mystère...
- Marché aux truffes d'été
Du 17 mai au 30 août 2024. La truffe d'été, Tuber Aestivum,...
- Marché aux truffes d'été
8 mars 2024 · Dernier marché de producteurs de la truffe d’hiver pour la campagne 2023-2024 sur Carpentras. L’offre diminue fortement avec peu d’échanges. De son côté la qualité des truffes est bonne et permet aux prix de rester fermes.
Notre entreprise familiale de production et de négoce de truffes à été créée en 1988 à Carpentras dans le Vaucluse Capitale du Comtat Venaissin, par Mr Ponce Gérard troisième génération d'une famille de trufficulteur.
Marché de la Truffe à Carpentras. Sur les sentiers du diamant noir. Les trufficulteurs de Carpentras vous donnent rendez-vous tous les vendredis matin, de la mi novembre jusqu'à la fin mars, les professionnels sur la place Aristide Briand à proximité de l'Hôtel Dieu, et les particuliers sur le parvis de la Maison de Pays. 8h30, le matin.
Du 17 mai au 30 août 2024. La truffe d'été, Tuber Aestivum, dite aussi « Truffe de la Saint Jean » a longtemps été déconsidérée. Elle est depuis plusieurs années bien implantée tant dans le négoce que chez les restaurateurs de notre région.
24 avr. 2024 · Le marché aux truffes de Carpentras s’érige comme une véritable légende en Provence. Chaque année, aux premières lueurs de l’hiver, cette tradition provençale fascine et attire les amateurs du « diamant noir ». Partons ensemble à la découverte de ce marché mythique, véritable symbole du terroir vauclusien. Table des matières.
16 mai 2024 · Le marché de la truffe d'été ouvre ce 17 mai à Carpentras avec un rendez-vous hebdomadaire chaque vendredi matin jusqu’au 30 août. Le Vauclusien Plantin, leader français de la truffe, revient sur ce petit joyau provençal.
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