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  1. Clafoutis de tomates cerise, tomates farcies, tomates à la provençale, tarte Tatin de tomate, tomates confites, en salade, en sorbet, en sauce ou en dip… Voici une sélection de nos meilleures recettes à préparer facilement avec des tomates.

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    • Française
    • Entrée
    • Tarte tian aux légumes d’été. Voir la recette. Voir la recette: Tarte tian aux légumes d’été.
    • Tian tomate, courgette et poisson. Voir la recette. Voir la recette: Tian tomate, courgette et poisson.
    • Salade de tomates à la marocaine. Voir la recette. Voir la recette: Salade de tomates à la marocaine.
    • Recette tomates farcies classique. Voir la recette. Voir la recette: Recette tomates farcies classique.
  2. Découvrez nos recettes rapides et faciles à base de tomate, pour des repas savoureux.

    • Quelle est la saison des tomates ? Pour avoir un fruit plein de saveurs, il est important d’en respecter la saisonnalité. Découvrez sans attendre la meilleure période pour consommer des tomates et cuisiner les légumes de saison.
    • Comment choisir de bonnes tomates ? Il existe une multitude de variétés de tomates ! Dans la majorité des cas, elle est consommée ronde et rouge. Sa peau doit être lisse et sans tâche, et elle ne doit pas être fendue.
    • La conservation des tomates. La tomate n’aime pas le froid ! Pour garder toutes ses qualités gustatives, elle doit être conservée à température ambiante.
    • Comment éplucher des tomates ? Éplucher une tomate, c’est tout un art ! Il est conseillé d’ébouillanter les tomates après avoir fait une entaille en forme de croix sur leurs peaux et de les plonger dans un bain glacé pour stopper la cuisson.
  3. Découvrez le top 15 des meilleures recettes à la tomate, le légume-fruit emblématique de l'été. Salades, gaspachos, tartes, pizzas, sauces, brochettes, cakes... la tomate se cuisine de toutes les façons et offre des bienfaits pour la santé.

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    • January 1, 1801
    • Salades Composees
  4. Découvrez plus de 50 recettes à base de tomates pour l'apéritif, l'entrée, le plat ou le dessert. Des idées variées, simples et savoureuses pour profiter de ce fruit d'été.

  5. 27 juil. 2023 · Aujourd’hui je vous propose plus de 20 superbes recettes de tomates fraîches. Qui vont mettre à profit ce fruit d’été juteux et gorgé de soleil. Les tomates accompagnent merveilleusement les pâtes nappées d’une magnifique et savoureuse sauce tomate maison.

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