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Recette Tian de légumes au chèvre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
14 août 2024 · Le tian de légumes au chèvre est un plat composé de courgettes, aubergines, tomates, chèvre frais, basilic, oignons blancs, gousses d'ail, thym, sel, poivre et huile d'olive.
13 juil. 2024 · Le tian de légumes au chèvre, un festin gourmand pour vos dîners prêt en seulement 10 minutes avec 3 astuces. Le tian, plat traditionnel de la Provence, tire son nom du plat en terre dans lequel il est traditionnellement cuit.
- Ingredients
- Preparation
- Astuces Du Chef
- Association Mets & VIN
1 aubergine2 courgettes4 grosses pommes de terre1 oignonPréchauffez le four à 200°CLavez l’aubergine, les tomates, et les courgettes. Coupez les légumes en fines rondelles. Pelez l’oignon ainsi que les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles également.Coupez le chèvre en tranches.Dans un plat huilé, alternez des couches de légumes avec des couches de fromage jusqu’à épuisement des ingrédients. Assaisonnez bien avec sel, poivre et thym.Si le tian a tendance à sécher et à trop colorer, rajouter en cours de cuisson un demi verre d’eau et couvrez avec une feuille d’aluminium. Si vous aimez, proposez à chacun de rajouter un trait de vinaigre balsamique lors du service.
Sublimez ce plat à la perfection avec un Bourgogne blanc – Saint Bris – Cépage Sauvignon, un vin sec, très fruité avec une pointe d’agrumes.
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- Plats
Tian de légumes au chèvre – Ingrédients de la recette : 3 courgettes , 4 tomates, 1 bûche de chévre de 250g, 5/6 tomates cerises, 1 cuillèreà soupe d'huile d'olive.
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- January 1, 1801
- Plats
Tellement simple et rapide à réaliser et savoureux à déguster. Ce type de plat est parfait pour faire aimer les légumes aux plus réfractaires. Je vous partage cette recette de tian de légumes au chèvre frais. Une recette qui sent bon le sud….
Un plat savoureux à base de courgettes, tomates, poivrons, oignons, ail et chèvre, cuit au four avec de l'huile d'olive et du thym. Suivez les étapes de préparation et les avis des internautes pour réussir ce tian de légumes d'été.
