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Cuisson : 1 h. Étape 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Étape 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les oignons. Étape 3. Lorsque les oignons sont fondus, ajouter les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés.
30 min. Étape 1. Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles. Étape 2. Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Étape 3. Ajouter les lardons fumés et laisser également revenir à feu assez doux (une dizaine de minutes) en remuant régulièrement.
Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un plat alterner les couches de pommes de terre et de lardons-échalotes. Une fois les couches terminées, napper de crème liquide. Maintenir le plat au chaud. "Gratter" légerement le reblochon, le couper en lamelles de 2 cm d'épaisseur.
1 h. Étape 1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Étape 2. Eplucher les pommes de terre cuites, et les détailler en rondelles un peu épaisses. Étape 3. Dans une poêle, faire fondre les oignons émincés dans le beurre, puis ajouter le jambon et les pommes de terre; laisser mijoter 15 min. Étape 4.
20 min. Étape 1. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau. Épluchez-les et coupez-les en rondelles. Étape 2. Émincez les oignons puis faites-les revenir avec un peu de beurre. Une fois dorés, y ajouter le jambon (ou les lardons), ainsi que les pommes de terre. Laissez mijoter 15 min.
1 h. Étape 1. Émincez les oignons et faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile. Étape 2. Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les pommes de terre. Étape 3. Lorsque les oignons sont prêts, ajoutes les pommes de terre, augmentez un peu le feu et couvrez. Étape 4.
1h10. Étape 1. Couper les pommes de terre en fine lamelles à la mandoline. Étape 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les oignons émincés, saler et poivrer. Étape 3. Lorsque les oignons sont fondus, versez le vin blanc, et laisser cuire jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé. Étape 4.
15 min. Étape 1. Couper les endives en lanières, peler et émincer les oignons. Étape 2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire suer les oignons. Ajouter les lanières d'endives et faire sauter le tout 3 min à feu doux. Étape 3. Saler poivrer et verser dans un plat en terre allant au four. Étape 4.
3 oct. 2024 · Un ajout modéré pour garder ce délicat équilibre. Quoi qu’il en soit, crème ou pas, la tartiflette reste la reine incontestée des soirées d’hiver ! 15 minutes. 4 personnes. Tartiflette : la vraie recette. pomme de terre. lardons fumés. oignon. reblochon.
Étape 1. Peler les pommes de terre et les couper en lamelles. Étape 2. Les faire cuire 10 min dans l'eau salée (elles doivent rester fermes). Étape 3. Pendant ce temps, faire fondre la noix de beurre dans une casserole profonde (j'utilise même un wok). Y faire revenir les échalotes et l'ail. Étape 4.
