Retrouvez vos marques préférées & Découvrez notre sélection de produits du monde
Résultats de recherche
Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Découvrez comment réaliser une tarte au citron meringuée à la pâte sablée, avec une crème au citron légère et une meringue croquante. Suivez les étapes, les conseils et les avis des internautes pour réussir ce dessert classique et gourmand.
- Tarte au Citron Meringuée
- 2 min
- 300
- (38)
- 8
- Pour réaliser la pâte: dans un grand bol, mélangez avec les mains la farine et le beurre froid coupé en morceaux en écrasant bien le beurre.
- Dans un autre bol, battez l'oeuf avec 2 c. à café de sucre et le sel puis ajoutez-le au mélange farine/beurre en faisant un puits. Mélangez avec les doigts pour bien incorporer la farine.
- Etalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné, formez un disque et étalez-le dans un moule de 22 cm de diamètre. Faites cuire la pâte à blanc 20 minutes à 180 °C en la recouvrant de papier cuisson et de billes d'argile.
- Pour réaliser la crème au citron: prélevez le zeste d'un citron et le jus de quatre citrons pour obtenir 150 ml de jus. Portez le tout à ébullition dans une casserole avec 1 c. à soupe de Yuzu.
27 nov. 2016 · Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres ...
- (489)
- 18 min
- 6
15 janv. 2017 · Apprenez à réaliser une tarte au citron meringuée selon la fiche technique du CAP Pâtissier. Suivez les étapes pour la pâte sablée, la crème au citron et la meringue italienne.
- (5)
- Française
- Dessert
Une recette de tarte au citron simplissime et facile à réaliser en 50 minutes. Découvrez les ingrédients, les étapes de préparation et les conseils pour réussir cette tarte meringuée à l'ancienne.
27 févr. 2020 · Apprenez à réaliser une tarte au citron meringuée classique avec une pâte sucrée, une crème au citron et une meringue italienne. Suivez les étapes détaillées et les conseils de la pâtissière pour réussir cette recette gourmande.
