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- C55 imp Fumeterres, Saint Pierre · 0692617432
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30 nov. 2018 · Le Saint-Pierre est un poisson qui ne paye pas de mine, il serait même plutôt effrayant, mais qui mérite qu'on s'y arrête. Il appartient en effet à ce qu'on appelle les poissons « nobles » avec la sole, le turbot, la barbue et le bar.
Le Saint Pierre est un carnassier vivant proche des littoraux, à des profondeurs comprises entre 5 et 400 mètres. Il se rencontre principalement dans deux régions du globe : l'Atlantique est (de la Norvège à l’Afrique du Sud, ainsi que dans la Méditerranée et la Mer Noire) et le Pacifique ouest (Japon, Corée, Australie et Nouvelle ...
Zeus faber est une espèce de poissons marins de la famille des Zeidae. Il est communément appelé saint-pierre (même si ce terme désigne aussi, mais de façon moins courante, deux autres espèces de poissons) ou encore Poule de mer, Dorée ou Zée. Zeus faber se nourrit de poissons vivant en groupes (sardines, petits harengs) et ...
2 juil. 2022 · Le Saint-Pierre est très savoureux naturellement. Cette recette simplissime suffira donc à ravir tes papilles : émince 2 échalotes, du persil puis insère-les dans le ventre du Saint-Pierre ; dépose le poisson entier dans un plat, ajoute de l’huile d’olive ; enfourne-le à chaud et fais-le cuire 15 minutes ; assaisonne ...
1 sept. 2023 · Découvrez le mystérieux Saint-Pierre, un poisson énigmatique des fonds marins. Apprenez à connaître ses caractéristiques, son habitat, et plongez dans le monde fascinant de ce poisson.
Le Saint-Pierre est un poisson carnivore qui se nourrit essentiellement de poissons mais également de crustacés et céphalopodes. Il vit de façon solitaire au dessus des fonds sableux (jusqu'à 600m de profondeur) en Atlantique et dans les mers (Méditerranée, Noire et Nord).
Le saint-pierre est un poisson à chair maigre. Sa finesse fait de lui un poisson dit « noble » au même titre que le turbot, la sole, le bar ou encore la barbue. Vendu entier frais, il est le plus souvent réservé aux tables des restaurants hauts-de-gamme, ce qui explique sa rareté sur les étals de poissonniers.
