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C'est une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de Xérès et surtout d'un peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est servie avec des œufs durs et du jambon ibérique haché.
- Soupes
- January 1, 2015
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22 juil. 2023 · Le Salmorejo est une soupe authentique de l'Andalousie, composée de tomates mûres, de pain rassis, d'ail, d'huile d'olive et de vinaigre de xérès. Découvrez la recette, les astuces et les variantes de ce plat populaire et rafraîchissant.
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- Espagnole
- Entree Froide, Tapas
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28 juin 2024 · Le salmorejo est une soupe froide typique de la région andalouse en Espagne. Cette délicieuse préparation, faite à base de tomates, de pain, d'ail et d'huile d'olive, est parfaite pour les...
- Entrée
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29 juil. 2019 · Apprenez à faire un gaspacho andalou, la soupe froide par excellence de la gastronomie espagnole, avec des tomates, du poivron, du concombre et de l'ail. Suivez les astuces pour un assaisonnement parfait et un résultat délicieux.
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13 juin 2014 · Le salmorejo est une soupe froide à base de tomates, de pain, d’huile d’olive, d’ail et de sel. Découvrez comment le préparer facilement avec un blender et les ingrédients nécessaires.
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30 sept. 2022 · Apprends à préparer le Salmorejo, une soupe froide espagnole classique à base de tomates, de pain, d'ail et d'huile d'olive. Découvre son histoire, ses conseils et ses variantes.
19 mai 2023 · Le gaspacho (ou gazpacho) est une soupe froide à base de tomates originaire de la région andalouse du sud de l’Espagne. Elle est composée de légumes d’été crus mixés : des tomates, du concombre, du poivron rouge, de l’échalote et de l’ail.
