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Quelles viandes servir une sauce au vin rouge ? L'avantage de la sauce au vin rouge est qu'elle s'adapte à de nombreuses recettes. Selon le vin avec lequel vous la composez et la manière dont vous la cuisinerez, elle conviendra à un grand nombre de viandes.
Cette recette de sauce au vin rouge est un mélange de la sauce marchand de vin et de la sauce bordelaise... Parfait pour tout ce qui est viande de boeuf : entrecôte, tournedos, steacks... Temps de préparation: 3 mn. Temps de cuisson : 20 mn. Ingrédients. 50 cl de vin rouge. 1 échalotte.
Apprenez à préparer une sauce au vin rouge pour accompagner vos viandes rouges et les magrets ou cuisses de canard. Il vous faut du vin, du porto, de la maïzena, de l'échalote et du beurre.
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Si jamais vous avez du bouillon de poulet déjà prêt, vous pourrez également l’utiliser pour préparer cette sauce, même si l’idéal c’est d’utiliser du bouillon de viande de bœuf ou de veau.Si jamais vous êtes végétarien et vous voulez faire de la sauce au vin rouge pour accompagner des légumes, n’hésitez pas à remplacer le bouillon de viande par du bouillon de légumes, lors de la pré...Vous pouvez faire de la sauce au vin rouge à l’ancienne en ajoutant une 1/2 cuillère à thé de sucre à la préparation, et une pincée de cannelle moulue.Des viandes rouges cuites, surtout des grillades.Des gibiers.Du porc : des côtes, du rôti, des filets.Du poulet : des aiguillettes, des cuisses ou encore du poulet au four.Découvrez plus de recettes de sauces facileschez MangezPlus : 1. Une sauce au curry maison, pour faire voyager vos papilles. 2. Cette sauce piquante maison, pour les amateurs des sensations intenses. 3. Cette recette traditionnelle de sauce barbecue, une autre délicieuse option pour les grillades. 4. Une sauce chimichurri, très parfumée et savoureu...
Apprenez à faire une sauce au vin rouge avec du bouillon de viande, de l'oignon ou de l'échalote, du beurre et de la fécule de maïs. Cette sauce accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers, les poissons gras et les légumes.
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- Sauces
30 mars 2023 · Apprenez à préparer une sauce au vin rouge classique et savoureuse avec du cabernet-merlot, de l'échalote, de l'ail et de la demi-glace. Cette sauce accompagne parfaitement les viandes grillées, rôties ou braisées.
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7 déc. 2011 · Sauce bordelaise : une sauce au vin rouge. Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin". Chef Simon. Difficulté moyenne. 1. 3. Ingrédients. Pour cette recette de sauce bordelaise pour 6 à 8 personnes. 2 belles échalotes ciselées. 1 belle branche de thym vert. une feuille de laurier. une gousse d'ail.
Apprenez à préparer une sauce au vin rouge onctueuse et savoureuse avec des échalotes, du beurre manié et du fond de veau. Cette recette de Jérôme Ferrer accompagne parfaitement vos rôties, braisés ou steaks de viande.
