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Versez la sauce au beurre dans une saucière et servez-la bien chaude, en accompagnement du saumon cuit. Ainsi, chaque convive dosera la sauce à sa convenance.
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- January 1, 1801
- Sauces
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 beaux pavés de saumon de 150 g chacun sans peau. 50 g de beurre. Huile de cuisson. 500 g d’épinards en branche. Sel et poivre du moulin. Pour le beurre blanc : 1 échalote. 20 cl de vin blanc sec (Muscadet) 100 g de beurre. La recette.
Recette Sauce au beurre blanc pour poisson : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
21 mai 2014 · La sauce au beurre blanc pour poisson est vraiment délicieuse, elle est ma préférée, elle est onctueuse à souhait. Cette sauce au beurre blanc est idéale pour accompagner par exemple le saumon, le filet de sandre, le cabillaud ou bien le brochet.
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- Francaise
- Poisson, Saumon
27 mai 2017 · Préparation : Dans un petit chaudron, ajouter une cuillère à thé de beurre et faites chauffer à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce réduire d’environ la moitié (environ 3 minutes).
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- Beurres , Poisson
Découvrez la recette de Saumon sauce beurre à faire en 15 minutes. Faire la sauce au beurre : Faites fondre 25 grammes de beurre dans une casserole, ajoutez la farine, bien mélanger. Mouillez avec le court-bouillon de cuisson du poisson,salez, poivrez. Laissez cuire 15 minutes.
Envie de cuisiner du saumon? Essayer notre recette de saumon poêlé avec sa sauce au beurre citron, un vrai délice rapide et facile à préparer.
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