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2 nov. 2012 · Faire saisir rapidement la rouelle de porc sur les deux faces avec un filet d'huile d'olive, puis la coucher dans la cocotte. Disposer dessus le thym et le romarin, puis les oignons émincés, l'ail si vous en mettez, le concentré de tomate, le laurier, le paprika et les grains de poivre.
Cette recette vous propose une cuisson au four, et c'est tout simplement divin ! Une bonne rouelle de porc tendre et savoureuse, cuite lentement au four, entourée de délicieuses pommes de terre fondantes, d'oignons ou d'échalotes, de gousses d'ail, de thym... Ça nous met déjà l'eau à la bouche !
- Porc
- January 1, 1801
- 1070
Mettre la rouelle dans un plat allant au four. Disséminer tout autour des pommes de terres coupées en morceaux (moyens). Arroser d'huile d'olive. Enfourner à 180°C - 190°C pendant environ 45 min à 1 heure, en arrosant de jus (huile chaude) régulièrement pour éviter le déssèchement.
1 nov. 2023 · La rouelle de porc est une tranche de viande découpée dans la patte du cochon. Elle est épaisse (environ 3 cm) et comporte une partie maigre entourée de couenne et de gras. On peut la préparer en cocotte, au four, mijotée avec oignons, ail et thym.
10 nov. 2023 · Nous avons la recette parfaite pour vous. Dans cet article, nous vous dévoilerons tous les secrets pour réussir à coup sûr une succulente rouelle de porc au four, ainsi que sa variante confite. Préparez-vous à épater vos convives avec ce plat chaleureux et réconfortant.
Découvrez cette recette savoureuse de rouelle de porc mijotée à la cocotte, où la viande fondante et moelleuse en sauce se marie parfaitement aux herbes aromatiques pour un plat du Nord familial et réconfortant.
Recette de rouelle de porc au four au cidre breton: un plat familial et facile à préparer, que vous pourrez réaliser avec du filet mignon de porc également.
