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Il vous reste du saumon et vous souhaitez le servir froid ? Suivez nos conseils et notre recette de saumon froid servi avec une mayonnaise au citron. Pour un repas de lendemain de fêtes...
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Vous cherchez des recettes pour saumon frais froid ? Les Foodies vous présente 151 recettes avec photos à découvrir au plus vite !
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Saumon froid à la parisienne, pommes de terre vapeur, en 5 étapes avec un temps de préparation de 30 minutes et un temps de cuisson de 10 minutes.
Préparation. - La veille, réaliser un fumet de poisson avec oignons, échalotes, champignons, thym, laurier et jus de citron. - Saler, poivrer. - Pocher le saumon entier dans le fumet frémissant durant 7 minutes.
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Les médaillons de saumon à déguster froid sont un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été. Cette recette simple vous permettra de préparer rapidement un repas savoureux qui plaira à tous les amateurs de poisson.
Tourte saumon épinards. Découvrez nos recettes rapides et faciles à base de saumon frais, pour des repas savoureux.
Recette Saumon froid, mayonnaise citronnée et salade de fenouil. Ingrédients (6 personnes) : 1 saumon de 2 kg (sans tête), 3 bulbes de fenouil, 2 citrons jaunes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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