Résultats de recherche
25 mars 2021 · Une sauce vinaigrette moutardée et sucrée pour équilibrer avec le sel de votre saumon. Ainsi votrre gravlax devient comme un bonbon en bouche, fondant, doux mais avec la petite touche acide du vinaigre et pourquoi pas un peu d'amertume avec un agrume comme l'orange, le citron ou le pamplemousse.
- (20)
- Scandinavie
- Sauce
20 oct. 2020 · Un plat aux origines Scandinaves qui vous fera voyager : le saumon Gravlax, sauce à l'aneth. TRÈS facile à réaliser avec notre recette illustrée. TOP !
- (12)
- 6
- Recette de Poisson
Savourez ce Gravlax de saumon, sauce citronnée à l'aneth. Un pur délice avec une chair durcie et extrêmement parfumée. C'était une première mais je n'ai qu'une envie : recommencer !
- Entrée au Saumon
- 200
- Française
Parfait pour les personnes qui n’apprécient pas le saumon fumé mais aussi pour apporter une touche originale au début du repas, le saumon Gravlax est un saumon mariné délicat qui ravira les papilles de vos convives, à l’apéritif comme en entrée. Voici comment préparer la sauce pour saumon Gravlax.
- (1)
- UX Designer Cuisineaz
- Sauces
Recette de Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) Sauce maison. Sauce d'accompagnement. Sauce pour viande. Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 4.2 / 5 basé sur 21 avis. Imprimer. Une petite recette sympa apprise en norvège... Parfait avec du saumon fumé ou un gravlax de saumon. Sophie Ducrot. 11 recettes. postées.
- Sauce Pour Viande
- 1 min
- 300
La sauce gravlax est une sauce aigre-douce et crémeuse à l’aneth dont l’élaboration tient à la fois de la sauce vinaigrette et de la sauce mayonnaise. Je la sers bien entendu avec mon saumon gravlax, mais aussi avec du saumon fumé classique ou même du saumon cuit.
Découvrez ma recette traditionnelle, facile à préparer du fameux saumon gravlax. Emblématique de la cuisine nordique et digne d'un chef étoilé, ce tartare de saumon est idéal pour une entrée gastronomique, sans cuisson et bien rafraîchissante l'été, mais aussi pour les fêtes d'hiver.
