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Le Congolais ou Rocher Coco est une petite pâtisserie à texture granuleuse et moelleuse, à la forme arrondie et d’environ trois à cinq centimètres de diamètre. Réalisé avec de la noix de coco rappée, du sucre et des blancs d’œufs c’est une pâtisserie vraiment très rapide à réaliser.
- Antillaise
- Dessert
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8 déc. 2014 · rocher coco. inserer le fouet, mettre les blancs d'oeuf dans le. monter les blancs en neige 4 min vit 3.5 puis inserer le sucre et la noix de coco doucement en laissant tourner le thermomix pendant 3 min vit 3.5. former des boules sur une plaque allant au four et faire cuire 20 min a 160.
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Vous aimez la noix de coco ? Alors vous aller adorer ces rochers coco. Un plaisir à partager avec toute la famille. Un cadeau idéal pour le Noël des maîtresses de vos enfants, emballez une dizaine de rochers dans un joli sachet. Ingrédients : 4 Pers. €
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- January 1, 1801
- Desserts
20 déc. 2021 · Rochers coco. J’adore la noix de coco. Ces rochers sont croquants mais fondants à la fois. Un régal ! Cette recette est réduit en sucre. Ingrédients ( Pour 10 rochers ou plus selon la taille) La recette au Thermomix. 2 blancs d’oeufs. 1 pincée de sel. 1cc de jus de citron. 60g de sucre. 1cc de vanille liquide. 100g de noix de coco râpée.
Découvrez la préparation de la recette "Rocher coco Thermomix". Cette petite pâtisserie à la texture granuleuse est idéale pour accompagner le café.
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- Dessert
24 nov. 2010 · Fait avec 150 g de coco, 100 g de sucre, 2 oeufs, & 1 bouchon cointreau. 15 mins à 160° et 5mins 180° pour dorer. Bien croustillant ext et moelleux à l’interieur.
Étapes de préparation. Préchauffez le four à 180 °C. Mettez les fouets dans le bol puis les blancs d’œufs et le sucre. Programmez 4 min vitesse 4 à 50 °C. Ajoutez la noix de coco et la confiture. Fouettez 2 min, vitesse 4. Déposez des petits rochers de la taille d’une grosse noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
