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Recette Pâté de sanglier en bocaux. Ingrédients (6 personnes) : 400 g d’épaule de sanglier, 200 g de poitrine de porc, 200 g d’échine de porc...
- Pâté de sanglier
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Lavez, essuyez et coupez les tomates en quartiers....
- Mirabelles en bocaux
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- Bocaux de mirabelles
Rincez les mirabelles. Essuyez-les et placez-les dans des...
- Pâté de sanglier
28 nov. 2016 · Pâté de sanglier stérilisé en bocaux Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France -.
- Entrée
- 500
- 8
19 déc. 2015 · C’est ce souvenir qui m’a décidé à expérimenter les conserves en bocaux. J’aimerais retrouver les meilleures recettes d’antan, celles qui étaient servies lors des repas de fête ou des casses-croute à la chasse. Dans cette perspective, voici deux belles façons de préparer le sanglier en pâté :
23 sept. 2018 · Ici on n’utilisera que du sanglier, certaines recettes préconisent. de couper avec du porc sous prétexte que le sanglier est fort, c’est faux ! J’ai seulement acheté un kilo de gorge de porc en plus. pour avoir le mélange parfait de maigre et de gras. Je précise aussi qu’il est de bonne augure d’avoir les abats de la.
Recette Pâté de sanglier stérilisé en bocaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
3 juin 2024 · Découvrez une savoureuse terrine associant la puissance du sanglier à la tendreté du porc. Contrairement à la tradition, cette préparation est stérilisée dans des bocaux pour une conservation prolongée.
Étapes de préparation. Hacher toutes les viandes. Mélanger l'œuf, le cognac, le sel, le poivre, les 4 épices et quelques grains de genièvre. Verser sur la viande hachée et mélanger. Répartir dans des bocaux... après y avoir mis une barde de lard. Déposer sur le dessus quelques feuilles de sauge.
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