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Recette Lapin à la bière : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
3 déc. 2021 · Lapin à la bière. A la façon d’une carbonade, ce lapin mijote longuement avec du pain d’épices et de la bière qui fera une sauce sirupeuse et délicieuse. Ce n’est pas un lapin aux pruneaux car, même s’il y en a, on y ajoute aussi des raisins secs et bien-sûr, il y a la bière, pas de vin !
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- Française
- Plat Principal
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1 nov. 2020 · Comment faire lapin à la bière. Recette facile. Apprenez à préparer ce délicieux plat mijoté de lapin. C'est une tuerie !
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Le plat de lapin en sauce à la bière est un classique du Nord de la France. Ici, réalisé à partir de cuisses de lapin, on l'accompagne de champignons de Paris frais ou de champignons en conserve. Dans cette recette, la bière apporte un léger goût amer et la moutarde une note piquante.
- Plat
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- Cuisine Française
12 mars 2013 · Ingrédients pour le lapin à la bière. • 1 lapin de 1 kg 200 coupé en morceau. • 1 botte d’oignons frais ou 2 oignons moyens. • 50 g de beurre. • 1 cuillère à soupe de farine. • 50 cl de bière brune + 25 cl. • 1 cuillère à soupe d’huile. • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne. • 250 g de pruneaux d’Agen. • 1 gousse d’ail. • 1 bouquet garni.
6 mars 2015 · La bière ajoute une note d'amertume à cette spécialité du Nord, à laquelle s'ajoute le piquant de la moutarde et le sucré-acidulé d'une gelée de groseilles. Une recette de Pâques idéale !
Découvrez la recette du chef Julie Andrieu : Lapin à la bière et au pain d'épices avec un temps de préparation de 5 minutes et un temps de cuisson de 2 heures.
