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15 juil. 2020 · Une recette de glace à la vanille crémeuse et facile à réaliser avec une turbine à glace ou une sorbetière. Il faut utiliser une gousse de vanille de qualité et laisser la crème infuser pendant 24h.
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- Patisserie
La recette glace à la vanille se décline en différentes versions : glace à la vanille allégée, glace à la vanille classique, mais aussi glace à la vanille à base de crème anglaise. C’est à cette recette que nous allons nous intéresser de plus près.
17 juil. 2020 · La recette de la glace vanille maison, à la turbine à glace. Une recette classique, parfumée et très onctueuse
- Glaces et Sorbets
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1 juil. 2022 · Apprenez à faire une glace vanille maison avec seulement 5 ingrédients et une turbine à glace. Suivez les astuces pour réussir une crème anglaise savoureuse et onctueuse.
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- Française
- Dessert, Goûter
27 juil. 2021 · Apprenez à faire une glace à la vanille crémeuse et parfumée avec la recette du chef Alain Ducasse. Vous aurez besoin d'une turbine à glace, de lait cru, de la vanille et de sucre blond.
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- 16 s
- Dessert
11 févr. 2017 · Une crème glacée de la star Conticini. Je suis en pleine série de glaces et sorbets, et après plusieurs essais avec différentes recettes, cette crème glacée Vanille de Conticini est une des meilleures que j'ai testées.
4 août 2008 · Ingrédients pour 1 litre : 8 à 12 jaunes d'œufs. 200 g de sucre. 1 gousse de vanille. 1 litre de lait. Matériel utilisé : Fouet de cuisine FMC Pro - 30 cm. Spatule raclette en bois - 30 cm. Passe-sauce ou Chinois - Ø 18 cm. Turbine à glace - 1,4 litres. Cuillère à glace portionneuse - professionnelle - 24 parts/litre. On vous recommande.
