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Gaspacho express en verrines – Ingrédients de la recette : 900 g de tomates mûres, 50 g d'oignons épluchés, 20 g de sauce pimentée, 50 g de chapelure, 200 g de bouillon de poule.
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- January 1, 1801
- Gaspachos
30 sept. 2016 · Les recettes de gaspacho et verrines les plus appréciées. Recette de gaspacho et verrines facile, rapide et délicieuse : Gaspacho de melon, Gaspacho aux deux radis et aux oeufs de saumon, Verrine facile de gaspacho de tomates...
9 juin 2021 · Gaspacho en verrines. Le gaspacho est un potage de légumes crus mixés et servis froids. Le plus fréquemment avec de la tomate et du pain de mie auxquels on ajoute d'autres légumes et épices : ici du poivron, du concombre, de l'huile d'olive, du vinaigre de Xérès, du piment d'espelette.
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Instructions. Émincez les échalotes et couper les tomates en quartier. Dans une casserole faire suer les échalotes avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates coupées, le sel, le poivre, le piment, le sucre et l'origan. Laissez cuire feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Cette recette de gaspacho ne comporte pas de concombre contrairement à la recette traditionnelle et se prépare avec une boite de tomates concassées en dés quand les tomates ne sont pas de saisons. Pour 4 à 6 verrines. Temps de préparation : 5 mn. Temps de cuisson : 15 mn. Réfrigération : 1 heure minimum.
verrines de gaspacho à l'andalouse, concombre, tomate bien mûre, poivron vert, mie de pain rassis, apéro.
Découvrez la recette de Gaspacho en verrine à faire en 20 minutes. Pelez et coupez en morceaux grossiers les tomates. Pelez le concombre, fendez-le en 2 et otez les graines. Taillez-le en gros dés.
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