Résultats de recherche
Recette Endives au jambon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Les endives sont simplement cuites et enroulées dans du jambon avant d’être gratinées au four avec une délicieuse sauce béchamel. Pour plus de gourmandise, on y ajoute du fromage râpé ! Voici la recette d'endive au jambon.
Souvent mal aimées pour leur amertume, les endives (ou chicons dans le Nord), sont pourtant délicieuses cuites au four. Le secret de Philippe Etchebest pour bien les préparer ?
29 janv. 2024 · Facile et réconfortante, cette recette d’endives au jambon est parfaite pour affronter l’hiver. Voici comment préparer ce délicieux plat qui ne manquera pas de vous rappeler quelques souvenirs.
Découvrez la recette des endives à l'ancienne ou chicons gratinés au jambon, avec son fromage fondant et sa sauce béchamel ! Dégustez ce grand classique de la cuisine française, facile et rapide à réaliser au four, lors un délicieux repas en famille !
Meilleure recette de plat réconfortant pour 4 personnes : endives au jambon avec une sauce béchamel maison et gratinées au four avec du fromage.
Saler, poivrer et laisser cuire en remuant toujours jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Préparer le plat : Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et enrouler les endives dans ces tranches.
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Endives au jambon, en 5 étapes avec un temps de préparation de 5 minutes et un temps de cuisson de 25 minutes.
Préparation. 1 Enlever le coeur des endives avec un couteau pointu, puis les laver sans les laisser tremper. Bien les égoutter. 2 Dans une cocotte épaisse, style cocotte en fonte, faire fondre une noix de beurre puis disposer les endives.
Les endives au jambon, un grand classique de la cuisine française ! C’est un plat délicieux et très facile à faire. C’est aussi un plat riche qui perdrait tout intérêt s’il ne l’était pas. C’est généralement le meilleur moyen de faire manger des endives aux récalcitrants.
