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21 oct. 2024 · Le topinambour, ce légume aux saveurs délicates et à la texture croquante, se prête merveilleusement bien à la cuisson à la poêle. Cette méthode de préparation rapide et savoureuse permet de sublimer les qualités gustatives de ce tubercule souvent méconnu. Découvrons ensemble les secrets d’une poêlée de topinambours ...
Préparation de la recette : poêlée de topinambours à l'ail. Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min. Nettoyez soigneusement les topinambours en les brossant et découpez-les en fines rondelles. Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile pour faire ...
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- Accompagnement
25 avr. 2023 · Recettes au topinambour : à la poêle, au four et faciles. Légume oublié, le topinambour n'en est pas moins délicieux. Qu'on le cuisine à la poêle, en gratin ou dans des recettes originales, il met du pep's à nos préparations. Voici nos idées de recettes.
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- Poêlée de Légumes
Préparation. 1 Épluchez et émincez l’oignon. Pelez, dégermez et émincez finement les gousses d’ail. Grattez les girolles et les champignons rosés et détaillez-les en lamelles. Pelez et lavez les topinambours puis coupez-les en cubes pas trop épais. Lavez, séchez et ciselez le persil.
- Poêlée de Légumes
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Poêlée de topinambours : Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse poêlée de topinambours qui saura accompagner à merveille une viande grillée, un poisson frais ou une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !
- Légumes
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13 juin 2023 · Topinambours sautés à l’ail et persil. Facile à cuisiner, le topinambour offre une subtile saveur sucrée et un goût proche de celui de l'artichaut. Il accompagne parfaitement vos viandes ou poissons. C’est un légume oublié qui mérite de revenir sur le devant de la scène !
24 mai 2017 · Poêlée de topinambours au romarin, un légume à découvrir. Que tous ceux qui n’ont jamais préparé du topinambour lèvent la main. Je fais ma maligne, mais il a débarqué dans ma cuisine il n’y a pas si longtemps que cela. Nourrissant, peu calorique, riche en minéraux et sans amidon comme la pomme de terre ou la patate ...
