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Pour faire manger des fruits de mer à tous les gourmands, supprimez le vin blanc. Les moules marinières sans vin blanc sont les stars de la cuisine facile comme de la cuisine saine, garanties sans alcool mais avec des saveurs de tradition ! Et de temps en temps, faites-vous plaisir en version moules frites avec des frites maison bien dorées ...
- Moules
- January 1, 1801
- 46 min
22 déc. 2020 · Facile. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min. Ingrédients. Pour 5 personnes. 1 kg de moules. 4 échalotes. 25 cl de crème fraîche (une petite brique) 1 botte de persil. 1 jus de citron. 3 gousse d'ail. Poivre et beurre. 2 cs de farine (Pour la sauce à la crème). Convertir les mesures ou températures. Préparation de la recette.
- Moules
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- Moules
23 oct. 2023 · J’ai pioché pour vous la recette parfaite des moules marinières qui me vient de James Martin un chef cuisinier qui présente des recettes sur BBC chaque samedi. Je remplace le vin blanc par du jus de palourde ou encore du vinaigre une astuce que j’avais trouvée sur un site anglophone il y a quelques années.
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- Française
- Moules
15 nov. 2016 · Des moules marinières savoureuses préparées à la crème et sans vin blanc. La moule de bouchot est utilisée pour cette recette avec une cuisson rapide.
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- Nettoyage Des Moules
- Préparation Des Ingrédients
- Cuisson Des Moules Marinières Sans Alcool
Je plonge les moules dans un grand saladier remplie d'eau et de gros sel pour enlever les impuretés et j'attends 10 minutes. Les moules vivantes se referment automatiquement dans l'eau salé.j'enlève ensuite le byssus de chaque moule une par une en jetant celles qui sont ouverte.Émincez finement les échalotes.Hachez l'ail et le persil.Préparez un jus de citron.On fait revenir les échalotes dans un peu de beurre.Ajoutez ensuite le persil haché et l'ail.Ajoutez vos moules + le jus de citron + le poivre et faire cuire 5 minutes a couvert.Les moules devraient s'ouvrir sous l'effet de la chaleur.7 août 2022 · Moules marinières dans une sauce goûteuse à l’échalote, ail, huile d’olive et herbes. Un plat français délicieux et rapide à préparer. Il est généralement accompagné de frites croustillantes et quelques tranches de pain croûté.
Je vous propose ce jour la recette des moules à l'ail, crème fraiche et persil avec du jus de citron et sans ajout de vin blanc. C'est une variante des moules marinières traditionnelle avec de la bonne crème fraiche, du persil ciselé et du jus de citron en remplacement du vin blanc habituel.
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