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8 nov. 2020 · Une recette originale et saine pour cuisiner la courge spaghetti au four et la servir avec une sauce bolognaise maison. Découvrez les ingrédients, les étapes et les astuces pour réussir ce plat savoureux et facile.
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- France
- Plat Principal
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Recette Courge spaghetti façon bolognaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Cette recette de courge spaghetti à la bolognaise peut être agrémentée selon vos envies. Vous pouvez, par exemple, ajouter à la préparation des champignons de Paris finement émincés, des poivrons rouges, jaunes et verts taillés en petits dés. Vous pourrez ainsi faire plaisir à tous les gourmands !
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- January 1, 1801
- Legumes
- Pour La Courge Spaghetti
- Pour La Sauce Bolognaise
- Pour Le Service
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et la vider de ses grainesBadigeonner l’huile d’olive puis assaisonnerDéposer les deux demies courges sur une plaque chemisée d’un papier parchemin (côté chair sur la plaque)Cuire au four préchauffé à 400°F pendant 45 minutesDans un chaudron avec l’huile chauffée à feu moyen, suer l’ail et les échalotesAugmenter la température à feu vif puis ajouter la viandeQuand la viande est presque cuite au complet, déglacer avec le vin rouge puis laisser réduire de moitiéAjouter les tomates et les épices, réduire la température à feu doux puis laisser mijoter pendant 45 minutesRetirer la chair de la courge, mais garder la pelure intacte (on s’en sert comme bol de présentation)Mettre un peu de sauce dans le fond de la pelure, couvrir avec de la courge, un peu de fromage et répéter à nouveau (comme pour faire une lasagne)Finir avec un étage de fromage et gratiner au four (broil) jusqu’à ce que le fromage soit doréServir aussitôt- (41)
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Lorsque les températures diminuent, pourquoi ne pas vous faire plaisir à table avec un plat healthy, mais résolument gourmand ? Cette courge spaghetti à la bolognaise, absolument succulente, est ce qu’il vous faut !
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- Française
- Plat Principal,Minceur
21 sept. 2017 · Ingrédients: (pour 2 à 3 personnes) 1 courge spaghetti de taille moyenne. 300g de viande de bœuf hachée. 1 oignon. 1 carotte. 30cl de coulis de tomate (maison pour moi, recette en cliquant ici) quelques feuilles de basilic. fromage râpé (parmesan, gruyère...) huile d'olive.
17 janv. 2024 · Un plat de courge spaghetti à la sauce bolognaise, garni de mozzarella et gratiné au four pour une saveur extrême. La courge spaghetti est une variété de courge qui se caractérise par sa chair qui se détache en filaments, ressemblant à des spaghettis.
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