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Congolais au chocolat rapidos – Ingrédients de la recette : 6 oeufs, 500 g de noix de coco râpée, 375 g de sucre en poudre, 1 plaquette de chocolat pâtissier.
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- January 1, 1801
- Patisseries
Préparation. Étape 1 : Préparation des congolais. Verser la noix de coco et le sucre dans un saladier et les mélanger. Fendre la gousse de vanille, gratter toutes les graines avec la lame d’un couteau et les mélanger. Verser les blancs d’œufs dans un autre saladier et les battre légèrement au fouet jusqu’à ce qu’ils soient à peine mousseux.
Des rochers coco croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur… Ces délices congolais ultra moelleux sont faciles à faire et peuvent même être trempés dans le chocolat fondu pour une touche de gourmandise supplémentaire !
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- 100
- Rocher
- Ingrédients Pour 30 Congolais Au Chocolat
- Recette Des Congolais Au Chocolat Au Lait
- Quelques idées…
100 g de noix de coco râpée80 g de sucre semoule40 g de blanc d’œuf10 g de compote de pommes non sucréeMélangez ensemble la noix de coco râpée, le sucre, le blanc d’œuf, et la compote de pommes. Mélangez bien et faites chauffer au bain-marie, pour atteindre 50°C, puis remuer à 50°C pendant 10minutes. Le mélange doit s’amalgamer. Si ce n’est pas le cas, cela peut venir de la noix de coco râpée. Il existe différentes variétés de noix de coco. Il faut ...
Je trouve que le chocolat au lait se marie bien mieux que le chocolat noir avec la noix de coco, mais pour ceux qui préfèrent le noir, ce sera très bon également !
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Recette Rochers coco/chocolat noir (congolais). Ingrédients (6 personnes) : 125 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre en poudre, 2 blancs d’œufs... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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